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es Así funciona
Postres
Alimento
Accesorio/reci-
piente
Crumble de
Molde para gra-
manzana
tinar
Manzana asada Molde para gra-
tinar
Clafoutis
Molde para gra-
tinar
Clafoutis
Molde para gra-
tinar
Compota
Bandeja para
grill
Merengue
Bandeja de hor-
no + papel de
hornear
Gratinado dulce Molde para gra-
tinar
22.11 Descongelar
El aparato permite descongelar alimentos suavemente
y, al mismo tiempo, más rápido que en el frigorífico, y
de manera más uniforme que en el microondas.
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de daños graves para
la salud!
Existe riesgo de salmonela en carnes y aves. Las car-
nes y las aves pueden transmitir gérmenes.
Eliminar el líquido resultante de la descongelación
▶
de carnes y pescados. No permitir que el líquido re-
sultante de la descongelación entre en contacto
con otros alimentos.
Insertar la bandeja para grill o la bandeja de cristal
▶
de seguridad por debajo del plato. Desechar el
agua que se haya acumulado de la descongelación
de la carne y las aves. A continuación, limpiar el fre-
gadero y dejar correr abundante agua. Lavar la ban-
deja para grill o la bandeja de cristal de seguridad
con agua y jabón o en el lavavajillas.
Después de la descongelación, poner el horno en
▶
funcionamiento durante 15 minutos a 180°C con ai-
re caliente.
50
Nivel
Tempera-
tura en °C
2
200
2
200
2
200
2
200
2
180
2
100
2
180
Modo de
Tiempo
calenta-
de coc-
miento
ción en
min.
25
30
30
55
30-40
150
30
¡ Para ello, utilizar la función «Descongelar» .
¡ Los tiempos de descongelación indicados son
orientativos. El tiempo de descongelación depende
del tamaño, el peso y la forma del producto conge-
lado. Congelar los alimentos en porciones individua-
les o en posición horizontal para reducir el tiempo
de descongelación.
¡ Insertar la parrilla con el alimento congelado en el
segundo nivel de inserción (cuando haya 5 niveles
de inserción, usar el tercero). Insertar debajo la ban-
deja para grill o la bandeja de cristal de seguridad
para que recoja el líquido resultante de la descon-
gelación.
¡ Retirar el envoltorio de los alimentos antes de des-
congelar.
¡ Descongelar solo la cantidad que se vaya a consu-
mir en ese momento.
¡ Tener en cuenta que los alimentos descongelados
se vuelven perecederos y se estropean antes que
los productos frescos. Utilizar los alimentos descon-
gelados inmediatamente y cocerlos por completo.
Observaciones
Las bayas y las ciruelas amarillas
también combinan a la perfec-
ción con el crujiente de manzana
y migas de galleta.
Recomendación: usar manzanas
para cocinar, p. ej., Boskop. Esta
variedad está especialmente indi-
cada para cocinar y hornear.
Variante para el verano: rellenar
con queso ricotta, limón, miel,
cardamomo, vainilla y piñones.
Postre francés: clásico con cere-
zas, también combina a la per-
fección con bayas y ciruelas
amarillas.
Postre francés: clásico con cere-
zas, también combina a la per-
fección con bayas y ciruelas
amarillas.
Si aparece
, no precalentar ni
abrir la puerta del aparato.
p. ej., albaricoques o bayas varia-
das.
No añadir ningún tipo de líquido,
remover varias veces. Refinar
con miel, vainilla fresca o canela.
El tiempo de cocción depende
del tipo y del grado de madurez
de la fruta.
Dividir en porciones lo más pla-
nas posibles para que la masa
se seque bien.
p. ej., sémola, requesón o arroz
con leche
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