Miele H 7660 BP AM Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento página 63

Su horno está equipado con un sistema
de inyección de vapor para cocinar con
humedad. Al hornear, asar y cocinar con
la función
Función Clima
tro optimizado de vapor y el flujo de aire
garantizan resultados de cocción y dora-
do uniformes.
También puede usar la inyección de hu-
medad con varios tipos de calentamien-
to:
-
Función Clima + Asado auto.
-
Func. Clima + Aire cal. plus
-
Función Clima + Coc. intens.
-
Func. Clima + Bóv. y solera
Después de seleccionar el modo de fun-
cionamiento que desea, configure la
temperatura y el número y tipo de emi-
siones de vapor (
).
Con Timer
El agua del grifo se introduce en el siste-
ma de vapor a través del tubo situado
debajo del panel de control de la iz-
quierda.
Los líquidos que no sean agua pue-
den dañar el horno.
Utilice solo agua del grifo cuando co-
cine con inyección de humedad.
El agua se inyecta como emisiones de
vapor en el compartimiento del horno
durante el programa de cocción. Las
aberturas de vapor se encuentran en la
esquina trasera izquierda del techo del
horno.
, el suminis-




,
Automático Manual
Alimentos adecuados
Una emisión de vapor dura aprox. 5–
8 minutos. La cantidad de emisiones de
vapor y cuando se inyectan dependerá
del tipo de comida que está siendo co-
cinada:
- Las masas de levaduras se elevarán
mejor si se inyecta vapor en el princi-
pio del programa.
- El pan y los panecillos se elevarán
mejor si el vapor se libera al comien-
zo. Otra emisión de vapor al final del
programa le dará al pan y a los pane-
cillos una corteza brillante.
- Al asar carne con alto contenido de
grasa, inyectar vapor al principio de la
cocción, ayudará a derretir la grasa.
La inyección de humedad no es adecua-
, o
da para las mezclas que ya contienen
una gran cantidad de humedad, tales
como los merengues. Estos necesitan
secarse durante el proceso de hornea-
do.
Función Clima
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