Miele H 7660 BP AM Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento página 78

Funciones Especiales
Preparación de conservas

Riesgo de infección por bacte-
rias.
Las esporas de la bacteria Botulinum
no son eliminadas suficientemente al
preparar conservas de legumbres y
carne solo una vez. Se pueden formar
toxinas que pueden ocasionar una in-
toxicación severa. Estas esporas se
destruyen solo preparando en con-
servas los alimentos otra vez.
Después de que se hayan enfriado,
siempre recaliente legumbres y car-
ne una segunda vez en 2 días.

Riesgo de lesiones por aumento
de presión en latas selladas.
Preparar en conserva alimentos y ca-
lentarlos en recipientes cerrados pro-
voca un aumento de la presión que
puede hacer que exploten.
No use latas para enlatar o recalentar
alimentos.
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Preparación de frutas y verduras
Las instrucciones son para 6 frascos
con capacidad individual de 1 L.
Utilice únicamente frascos diseñados
específicamente para elaborar conser-
vas (frascos de conserva o frascos con
tapa con rosca). Utilice solo frascos
sin daños y anillos de goma.
 Lave los frascos con agua caliente an-
tes de preparar conservas y llénelos a
un máximo de 3/4" (2 cm) debajo del
borde.
 Después de llenar los frascos, limpie
el exterior de los bordes con un paño
limpio y agua caliente y, a continua-
ción, ciérrelos.
 Deslice la bandeja universal en el ni-
vel 2 del estante . Coloque los frascos
en la bandeja.
 Seleccione el modo de funcionamien-
to
Aire caliente plus
tura de 320–340 °F (160–170 °C).
 Espere hasta que las burbujas suban
de manera uniforme en los frascos.
Luego, reduzca la temperatura para
evitar que el contenido se desborde.
 y una tempera-