Preriscaldare l'apparecchiatura prima di iniziare la cottura.
Livello del ripiano.
Piatto
Roast beef, al
P1
sangue
Roast beef, cot‐
P2
tura media
Roast beef, ben
P3
cotto
Bistecca, media
cottura
P4
Arrosto di man‐
zo / brasato (co‐
P5
stoletta, scamone,
fesa)
Roast beef, al
P6
sangue (cottura
lenta)
Roast beef, cot‐
tura media (cot‐
P7
tura lenta)
Roast beef, ben
P8
cotto (cottura len‐
ta)
Legenda
Peso
1 - 1.5 kg; 4 - 5
pezzi cm spes‐
Friggere la carne per alcuni minuti in una padel‐
si
la calda. Inserire nell'apparecchiatura.
180 - 220 g
per pezzo; 3
Friggere la carne per alcuni minuti in una padel‐
fette cm spes‐
la calda. Inserire nell'apparecchiatura.
se
1.5 - 2 kg
Friggere la carne per alcuni minuti in una padel‐
la calda. Aggiungere liquido. Inserire nell'appa‐
recchiatura.
1 - 1.5 kg; 4 - 5
Utilizzare le spezie preferite o il semplice pepe
pezzi cm spes‐
macinato. Friggere la carne per alcuni minuti in
si
una padella calda. Inserire nell'apparecchiatura.
UTILIZZO QUOTIDIANO
Livello / Accessorio ripiano
2 lamiera dolci
3; pirofila su ripiano a filo
2; pirofila su ripiano a filo
2; lamiera dolci
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