Les Programas En Detalle; Puesta En Funcionamiento; Preparación De Pan, Pastel Y Masa - WMF KULT X Instrucciones De Uso

Les programas en detalle

Programa Denomina- Duración
Amasado
Cantidad
N.º ción total
450 g 03:08 h 11 min.
1 Pan clásico
750 g 03:15 h 12 min.
450 g 03:55 h 18 min.
2 Pan blanco
750 g 04:05 h 20 min.
450 g 03:47 h 11 min.
3 Pan integral
750 g 03:55 h 12 min.
Programa
4 02:25 h 12 min.
rápido*
450 g 03:05 h 12 min.
5 Pan dulce
750 g 03:10 h 12 min.
450 g 03:05 h 12 min.
6 Sin gluten
750 g 03:10 h 12 min.
450 g 01:43 h 13 min.
Programa ultra
7
rápido**
750 g 01:53 h 13 min.
Programa de
8 01:30 h 25 min.
masa
9 Confitura*** 01:20 h
450 g 03:10 h 17 min.
Pan para
10
tostadas
750 g 03:15 h 17 min.
11 Pastel 02:00 h 7 min.
12 Horneado 01:00 h
* Para un resultado de horneado óptimo, primero se deben introducir todos los ingredientes líquidos en el molde para pan. A
continuación se añaden todos los ingredientes secos.
** Con el programa ultra rápido se puede hornear un pan en el menor tiempo posible. En este caso es especialmente
importante la temperatura del agua, ya que esta influye en el proceso de fermentación. El uso de agua caliente garantiza un
resultado de horneado óptimo.
*** Para la preparación de confituras se recomienda utilizar un molde de hornear separado.
50
Amasado Reposo Hor- Mantener
Reposo 1 Reposo 2
1 2 3 neado
20 min. 17 min. 25 min. 35 min. 80 min.
20 min. 18 min. 25 min. 35 min. 85 min.
40 min. 22 min. 30 min. 40 min. 85 min.
40 min. 25 min. 30 min. 40 min. 90 min.
25 min. 21 min. 35 min. 55 min. 80 min.
25 min. 23 min. 35 min. 55 min. 85 min.
10 min. 13 min. / 25 min. 85 min.
5 min. 23 min. 30 min. 35 min. 80 min.
5 min. 23 min. 30 min. 35 min. 85 min.
5 min. 13 min. 30 min. 35 min. 90 min.
10 min. 13 min. 30 min. 35 min. 90 min.
/ 5 min. 25 min. / 60 min.
/ 5 min. 30 min. / 65 min.
/ / 30 min. 35 min. /
/ 15 min. / / 45 min. 20 min.
35 min. 8 min. 25 min. 35 min. 70 min.
35 min. 8 min. 25 min. 35 min. 75 min.
4 min. 10 min. 9 min. / 90 min.
10-60
/ / / / /
min.

Puesta en funcionamiento

▪ Cuando desembale el aparato compruebe que todas las piezas estén disponibles y que no presenten
daños.
caliente
▪ Antes del uso limpie todas las piezas extraíbles según se describe en el capítulo "Limpieza y cuida-
60 min.
dos".
▪ Debido a que durante el primer procedimiento de calentamiento puede producirse humo, recomen-
60 min.
damos poner la máquina en funcionamiento por primera vez con el molde para pan colocado (sin
60 min. amasador) con el programa Horneado (n.º 12).
▪ Deje que la máquina panificadora se enfríe y límpiela nuevamente como se describe en el capítulo
60 min.
"Limpieza y cuidados".
Preparación de pan, pastel y masa
60 min.
60 min.
▪ Abra la tapa de la panificadora KULT X y quite el molde para pan haciéndolo girar en el sentido
contrario a las agujas del reloj.
60 min.
▪ Para evita que la masa se quede pegada en el hueco situado entre el amasador y el molde para pan
recomendamos pintar el orificio del amasador con margarina resistente al calor.
60 min.
▪ Coloque el amasador con el lado ancho hacia abajo en el eje de accionamiento del molde para pan.
▪ Introduzca a continuación todos los ingredientes deseados conforme a la receta en el molde para
60 min.
pan. Por lo general se introducen primero los ingredientes líquidos como agua o aceite. A continua-
60 min.
ción se añade azúcar, sal, harina y por último levadura.
Atención: la cantidad máxima de harina es 500 g y 7g de levadura seca.
60 min.
Indicación: cuidado, si la cantidad de harina es demasiado grande la masa puede desbordarse
y quedarse pegada.
60 min.
▪ Coloque el molde para pan en la panificadora y ciérrela haciéndolo girar en el sentido de las agujas
del reloj.
60 min.
▪ Cierre la tapa de la panificadora.
/
▪ Ahora inserte el enchufe en la toma de corriente.
▪ Seleccione el programa correspondiente con la tecla de programa
/
más indicaciones acerca de cada programa.
▪ Seleccione el grado de tostado deseado (claro, medio, oscuro) con la tecla de grado de tostado
60 min.
.
▪ Seleccione el tamaño de pan deseado (450 g o 750 g) con la tecla de tamaño de pan
60 min.
del programa rápido (n.º 4) no es necesario realizar ninguna selección adicional del tamaño del pan.
60 min.
▪ Con ayuda de las teclas – y + se puede programar el temporizador (más información pág. 49.) Este
paso se puede pasar por alto si se desea comenzar directamente con el proceso de horneado.
60 min.
▪ Una vez que se han realizado todos los ajustes deseados, puede comenzar el proceso de horneado
con la tecla INICIO/PARADA
de horneado, ya que esto puede afectar negativamente el resultado del horneado.
▪ Después del segundo proceso de amasado se escucha una señal acústica repetidas veces según
el programa seleccionado (n.º 1, 2, 3,4, 5, 7, 10 y 11) Ahora puede abrir la tapa cuando guste y
añadir más ingredientes como por ejemplo uvas pasas o frutos secos. Cierre nuevamente la tapa de
inmediato para lograr un buen resultado de horneado.
▪ Una vez terminado el proceso de horneado se escucha repetidas veces una señal acústica. Puede
retirar directamente el pan y finalizar el proceso de horneado pulsando de manera prolongada la
tecla de INICIO/PARADA
60 minutos.
. En la página 47 encontrará
Start
. Dentro de lo posible no abra la tapa antes de que finalice el tiempo
Stop
o la función de mantenimiento del calor se activa durante un máx. de
Start
Stop
. En el caso
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