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Idiomas disponibles
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Fonctionnement sans risque du gril
• Ne laissez JAMAIS cuire des aliments sans les surveiller.
Surveiller assidûment les aliments aide à maintenir une
température uniforme, à ménager le gaz, à améliorer la saveur
des aliments et à limiter les flambées soudaines.
• Levez lentement la poignée pour ouvrir le couvercle du gril,
afin de ne pas vous brûler au cas où la graisse s'enflammerait.
• Ne mettez AUCUNE partie de votre corps directement au-
dessus de la surface de cuisson.
Conseils de préparation des aliments
Votre gril peut cuire de nombreux aliments. Pour obtenir les
meilleurs résultats possibles, observez ces instructions:
• Parez l'excédent de gras de la viande et des volailles. Entaillez
le gras restant afin qu'il ne se racornisse pas, mais faites très
attention de ne pas couper la viande maigre.
• Dégelez la viande et les volailles congelées avant de les faire
cuire sur le gril.
• Dégeler le poisson et les légumes congelés est inutile.
• Salez après la cuisson afin que les aliments ne dessèchent pas.
• Badigeonnez les viandes naturellement maigres avec de l'huile
de cuisson ou de la margarine.
• Faites cuire les petits morceaux d'aliments fragiles dans une
feuille d'aluminium ou sur des grille spéciales, destinées à la
cuisson de ce genre d'aliments (voyez «Modes de cuisson»).
• Ne badigeonnez les aliments de sauce barbecue, de sauce
tomate ou de sauce sucrée que durant les 10 dernières
m inutes de cuisson.
• Tournez les aliments avec des pinces ou une spatule pour ne
pas les transpercer (tout spécialement la viande), afin qu'ils ne
risquent pas de dessécher.
En cas de feu de friture
Agissez comme suit:
1.
Fermez les boutons des brûleurs et éloignez-vous!
2.
Laissez le feu s'éteindre.
3.
Quand le feu s'est éteint et que le gril a refroidi, retirez la
bouteille de propane jetable.
4.
Nettoyez toutes les pièces et examinez-les pour déceler
tous dommages, notamment la bouteille de propane, le
régulateur, le(s) bouton(s) du ou des brûleur(s) et
le(s) brûleur(s).
5.
Si un des composants mentionnés précédemment est
endommagé, veuillez appeler à l'un des numéros indiqués
dans la garantie.
Remarque:
• Des flambées confèrent une saveur de fumée et saisissent les
aliments. En trop grand nombre, de telles flambées se révèlent
dangereuses et peuvent endommager le gril.
• Évitez ce genre de flambées en préchauffant le gril, avec son
couvercle fermé pendant 5 minutes au réglage de grande
flamme pour brûler la graisse de grillades précédentes.
• Faites cuire avec le couvercle fermé et surveillez constamment
la cuisson pour feux de friture et flambées soudaines.
• Parer le gras excédentaire des viandes minimise les feux de
friture et les flambées soudaines. Faites cuire la viande grasse
par petites quantités sur feu indirect, à feu doux.
• Observez rigoureusement les instructions données sous la
rubrique «Nettoyage, soins et entretien».
Modes de cuisson
Cuisson directe:
• La source de chaleur se trouve directement sous
les aliments.
• Pratique pour rissoler la viande et cuire hot dogs et
hamburgers, il est nécessaire de souvent vérifier le degré
de cuisson.
• Utilisez-la pour les aliments poêlés ou sautés, en ayant soin de
réduire la quantité d'huile utilisée et la température
de cuisson.
• Faites cuire les rôtis, les dindes ou les canards à feu doux.
Placez la viande et de l'eau dans un plat d'aluminium à fond
ondulé; rajoutez de l'eau au besoin.
Cuisson indirecte:
• N'allumez qu'un brûleur et faites cuire les aliments sur la grille
du côté opposé.
• Les aliments cuisent ainsi à une température plus basse, ce qui
les rend plus tendres et réduit les flambées.
• Cette méthode de cuisson est tout spécialement
recommandée pour les aliments qui brûlent facilement
(légumes, poisson, etc.).
• Faites cuire les repas tout en un dans des plats allant au four
ou en aluminium, tout comme s'il s'agissait d'un four de
cuisinière ordinaire.
• Essayez, en outre, de placer un plat contenant de l'eau au-
dessus du brûleur allumé afin que la viande reste juteuse et
moelleuse. Rajoutez de l'eau lorsque nécessaire.
Nettoyage, soins et entretien
REMARQUE POUR PRÉVENIR LES DOMMAGES ANNULANT LA
GARANTIE :
• Ne pas utiliser de casseroles, de poêlons, de fours, etc. sur
cette plaque de cuisson ou cette plaque chauffante.
• Ne pas empiler une plaque de cuisson et une plaque
chauffante sur le même brûleur.
• Ne pas utiliser cette plaque de cuisson sur un feu de camp ou
tout autre type de feu à flammes vives.
• Ne jamais laisser la grille de cuisson ou la plaque chauffante
sans nourriture sur un brûleur allumé pendant plus qu'une
minute (sauf pour la période de préchauffage initiale).
Autrement, cela pourrait endommager l'enduit spécial.
• Utiliser cette plaque de cuisson ou cette plaque chauffante
uniquement avec le gril Coleman® pour lequel elles ont
été conçues.
PLAQUE DE CUISSON ET PLAQUE CHAUFFANTE
Il est possible de nettoyer les plaques de cuisson et les plaques
chauffantes immédiatement après la fin de la cuisson, une fois le
gril éteint. Porter une mitaine de barbecue et frotter les plaques
de cuisson et les plaques chauffantes avec un chiffon humide.
Si les plaques sont refroidies, il sera plus facile de les nettoyer si
elles sont retirées du gril et nettoyées avec un détergent doux.
Français - 11
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