Anwahl Von Temperatur Und Dauer/Kerntemperaturmess-Sonde/Delta; Anwahl Delta - Fagor ADVANCE Serie Manual De Uso Y Mantenimiento

BEDIENUNGSANLEITUNG VISUAL
DEUTSCH
• HEISSLUFTBETRIEB: Die Aufheizung erfolgt ausschließlich mit Heißluft
(trockene Wärme).
• KOMBIBETRIEB: Die Aufheizung erfolgt gleichzeitig mit Hilfe von Heißluft und
Dampf, wobei aber die Heißluft mit stärkerer Leistung zugeführt wird.
• REGENERIERUNGSBETRIEB: Die Aufheizung erfolgt gleichzeitig mit Hilfe von
Heißluft und Dampf, wobei aber der Dampf mit stärkerer Leistung zugeführt wird.
• REGULIERBARER DAMPFBETRIEB: Die Aufheizung erfolgt mit Hilfe von
Dampf, wobei die gewünschte Temperatur zwischen 35 und 125 ºC eingestellt
werden kann.
• DAMPFBETRIEB: Die Aufheizung erfolgt mit Hilfe des von dem Dampferzeuger
bereitgestellten Wasserdampfs (99 ºC) und atmosphärischen Drucks.
Die Garraumentlüftung wird im Heißluftbetrieb automatisch geöffnet, während sie bei
den anderen Betriebsarten geschlossen bleibt.
ANWAHL VON TEMPERATUR UND DAUER/KERNTEMPERATURMESS-
SONDE/DELTA
6
8
10

ANWAHL DELTA

Unterschied zwischen der Kerntemperatur und der im Heißluftdampfgarer herrschenden
Temperatur.
Zur Anwahl den Funktionswahlschalter 10 drücken. Alle Optionen leuchten auf und die
angewählte Option blinkt. Die Auswahl durch Drehen des Haupt-Wahlschalters 18
ändern und die Option Delta auswählen (11.1). Nach Anwahl der Option kann die
getätigte Auswahl durch Drücken des Funktionswahlschalters oder des Haupt-
Wahlschalters bestätigt werden.
Bei angewählter Funktion Delta beträgt die im Garraum herrschende Temperatur stets
50 ºC mehr als die an der Kerntemperaturmeßsonde gemessene Temperatur.
7.1
9.1
11.2
11.1
1
48
7.2
9.2
11.3