Función Pincho Sonda Núcleo - Fagor ADVANCE Serie Manual De Uso Y Mantenimiento

MANUAL DE INSTRUCCIÓNES ADVANCE
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confirma tanto pulsando otra vez el selector de tiempo (6) como pulsando el selector
general (18)
La temperatura real del horno se muestra en el indicador 7.1.
El contador de tiempo (cuenta atrás) se muestra en el indicador 9.1.
Tras seleccionar el modo de cocción y cerrar la puerta, pulsar el botón start/stop (19) y
el horno comenzará a funcionar con los parámetros indicados.
A continuación se muestra el rango de temperatura como el valor por defecto para
cada modo de funcionamiento:
Convección:
•
Mixto:
•
Regeneración:
•
Vapor regulable:
•
Vapor:
•
FUNCIÓN PINCHO SONDA NÚCLEO
Para seleccionarlo, pulsar el selector de función 10. Todas las opciones se iluminan
manteniéndose intermitente la opción seleccionada. Girando el selector general 18
cambiar la selección y elegir la opción pincho sonda núcleo (11.3). Una vez
seleccionada la opción se valida tanto pulsando el selector de función como pulsando
el selector general.
Una vez seleccionada la función pincho sonda núcleo, introducir el pincho en el
alimento y cerrar el horno.
En el indicador 9.2 se indica la Tº del núcleo que se quiere cocinar el alimento. Para
modificarla pulsar selector consigna tiempo/Tº núcleo (8) y modificar el valor con el
selector general. Para validar el nuevo valor de temperatura para la función sonda
núcleo pulsar el selector de consigna tiempo / Tª núcleo (8) o el selector general (18).
En el indicador 9.1 se indica la Tª real del centro del alimento.
Para seleccionar la temperatura del horno pulsar el selector de consigna Tª (6) y
seleccionar la temperatura deseada girando el selector general 18. Validar la
temperatura tanto pulsando el selector de función como pulsando el selector general.
En el indicador 7.1 se indica la Tª real del horno
Posteriormente seleccionar el modo de cocción como se ha indicado en el apartado
anterior.
Una vez seleccionados los parámetros, pulsar el botón start/stop (19) y el horno
comienza a funcionar.
El rango de temperaturas en el que se puede trabajar en el modo pincho sonda nucleo
son los siguientes.
Convección:
•
Mixto:
•
Regeneración:
•
Vapor regulable:
•
Vapor:
•
Rango [20..300]. 160 por defecto.
Rango [20..250]. 140 por defecto.
Rango [20..180]. 120 por defecto.
Rango [35..125]. 80 por defecto.
Rango [99]. 99 por defecto.
Rango [20..300].
Rango [20..250].
Rango [20..180].
Rango [35..125].
Rango [99].
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