Jambalaya" Con Salchicha Y; Camarones - Cuisinart FRC-1000 Manual De Instrucciones

BOL DE QUINUA
Y LENTEJAS CON
VEGETALES AL VAPOR Y
HUEVO
Este bol está lleno de vegetales frescos y coloridos,
quinua y huevos ricos en proteínas. Puede añadirle
semillas crujientes o brotes antes de servir.
Funciones: GRAINS/SMALL (granos/cereales
pequeños) + STEAM (cocción al vapor)
Rinde 4 porciones
2 tazas (300 g) de quinua tricolor
cocinada
1 vaso medidor de lentejas verdes
4 tazas (945 ml) de agua
2 zanahorias medianas, en rodajas
1 remolacha pequeña, pelada y cortada
en rodajas
2 huevos grandes, en su cáscara
2 rábanos, finamente rebanados
½ taza (30 g) de rúcula/rúgula/arúgula
tierna
¼ taza (40 g) de tomates de pera, en
cuartos
½ aguacate, en tajadas delgadas
Aceite de oliva para servir
Sal kosher, a su gusto
Pimienta negra recién molida (al gusto)
Pedazos de limón para servir
1. Colocar las lentejas y el agua en la olla de la
arrocera multifunción Cuisinart
bandeja de cocción al vapor y colocar las
zanahorias y la remolacha en ella. Cerrar la
tapa, elegir la función "STEAM" (cocción al
vapor) y fijar el tiempo en 16 minutos.
Oprimir el botón START/STOP. Seis minutos
antes del final de la cocción, colocar los
huevos en la bandeja de cocción al vapor.
2. Al final de la cocción, sacar la bandeja de
cocción al vapor y escurrir las lentejas.
3. Dividir la quinua y las lentejas entre cuatro
boles para servir. Añadir los vegetales. Pelar
los huevos, partirlos a la mitad y colocar una
mitad en cada bol. Rociar con aceite de oliva
y sazonar al gusto con sal y pimienta. Servir
con un pedazo de limón.
Calorías 317 (24 % de grasa) • Carbohidratos 4 g
Colesterol 93 mg • Sodio 149 mg • Calcio 64 mg
Un plato de arroz fácil de preparar para darle vida a
Funciones: SAUTÉ (saltear) + ONE POT
(plato único)
Rinde aprox. 8 tazas
6
1
1
½
½
2
2
½
1
1
1
2
1
. Instalar la
®
1
12
¼
¼
1. Colocar la salchicha en la olla de la arrocera
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Información nutricional por porción:
Proteínas 16 g • Grasa 9 g • Grasa saturada 1 g
Fibra 10 g
"JAMBALAYA"
CON SALCHICHA Y

CAMARONES

cualquier noche de semana.
onzas (225 g) de salchicha "andouille"
(también puede usar pollo o pavo), en
rodajas de ½ pulgada (1.5 cm)
cebolla pequeña, picada
rama de apio, picada
pimiento dulce rojo, picado
jalapeño, finamente picado
cucharaditas de ajo finamente picado
vasos medidores de arroz blanco de
grano largo
cucharadita de sal kosher
cucharadita de páprika
cucharadita de tomillo seco
cucharadita de orégano seco
tazas (475 ml) de caldo de pollo bajo
en sodio
taza (200 g) de tomates asados al
fuego picados, en su jugo
hoja de laurel
onzas (340 g) de camarones limpios y
pelados
taza (15 g) de perejil fresco picado
taza (60 g) de cebolletas ("green
onions") finamente rebanadas
Pedazos de limón y salsa picante al
gusto
multifunción Cuisinart
®
SAUTÉ (saltear), y luego el botón START/
STOP. Dorar la salchicha por todos lados por
aprox. 8 a 10 minutos. Nota: si usa pollo o
pavo, puede que necesite 1 a 2 cucharaditas
de aceite de oliva para dorar la carne. Sacar
. Oprimir el botón