Preparación Del Café; Configuraciones Café - Bezzera MATRIX Manual De Instrucciones

Advertencias:
- Un dispositivo de seguridad interrumpirá el
funcionamiento de la motobomba después de
120 segundos si no es alcanzado el mínimo
nivel de agua en la caldera. La máquina seña-
lará dicha alarma mediante pop-up y habrá un
bloqueo de la máquina.
- Para hacer partir de nuevo la carga y resolver
el error es necesario apagar y volver a encen-
der la máquina con el interruptor general (fig 3
pos1).
5.4 Preparación del café
1) Sacar el portafiltro (Fig. 03; pos. 7) del grupo
surtidor.
2) Cargar el portafiltro con café molido, prensar
el café procurando no ensuciar el borde del
portafiltro.
3) Iniciar un suministro sin portafiltro por apro-
ximadamente 2/3 segundos máx. (GROUP
FLUSH).
4) Volver a enganchar el portafiltro en su sopor-
te.
5) Alzar la leva en posición horizontal (MN) o
accionar una de los teclas de la dosificación
(DE) para obtener el suministro del café.
6) Versión MN: Para interrumpir el suministro,
al alcanzar la dosis deseada, regresar la leva
(Fig.03, Pos.02) en posición vertical, para per-
mitir la descarga del grupo y el secado del
panel de café.
7) Versión DE: El suministro se interrumpe al
final de la dosis programada (Fig.05) a menos
que no sea accionada la tecla de suministro
continuo, en ese caso el suministro debe ser
interrumpido al alcanzar la cantidad de café
deseada, presionando nuevamente la tecla de
la dosis continua.
Atención:
- No remover el portafiltro cuando la máquina
está trabajando.
- No tocar directamente la parte metálica del
portafiltro; peligro de quemaduras.
- Las dosis estándar para los filtros son de 8 gra-
mos para una dosis y de 16 gramos para dos
dosis.
5.4.1 Configuraciones café
Desde la imagen de pantalla home es posible
acceder a la imagen de pantalla de configura-
ciones del café simplemente tocando el valor de
temperatura café mostrado en la pantalla.
En esta imagen de pantalla es posible escoger la
temperatura del agua de infusión del café optimi-
zada según los protocolos SCAE en un rango que
va de +89°C a +96°C
Advertencias: el protocolo SCAE prevé la medida
y la evaluación de la temperatura del agua de
infusión en condiciones de prueba controladas y
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BEZZERA MATRIX-DUO
MOD.