T
TABLEAUX DE CUISSON
CC = cuillerée à café
CS = cuillerée à soupe
TABLEAU: RECHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE METS
Boissons/mets
Café,
1 Tasse
Lait,
1 Tasse
Eau,
1 Tasse
6 Tasses
1 Terrine
Une assiette-repas
(Légumes, Viande et Garnitures)
Potée / Consommé
Légumes
Viande
1 Tranche*
Filet de Poisson*
Gâteau, 1 portion
Aliments pour bébés. 1 pot
Faire fondre de la margarine ou du beurre* 50
Chocolat à fondre
* température du réfrigérateur
TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D'ALIMENTS
Aliments
Quant
-g-
Filet de poisson
300
Une assietterepas
400
Brocoli
300
Pois
300
Macédoine de légumes
500
Aliments
Viande rôtie (p.ex. porc, boeuf,
agneau, veau)
Goulasch
Saucisses: 8
4
Cuisse de poulet
Filets de poisson
2 petits pains
Gâteau, 1 portion
Fruit: par ex. cerises, fraises,
framboises, prunes
Les temps indiqués dans ce tableau sont des valeurs approximatives qui peuvent varier en fonction de la température des aliments surgelés, de
la nature et du poids des aliments.
ABREVIATIONS UTILISEES
MG = matière grasse
kg = kilogramme
Quant Puissance Temps
-g/ml- -Niveau-
150
800 W
150
800 W
150
800 W
900
800 W
1000 800 W
400
800 W
200
800 W
200
800 W
500
800 W
200
800 W
200
800 W
100
400 W
190
400 W
800 W
100
400 W
Puissance
Temps
-Niveau-
-Min-
800 W
10-12
800 W
9-11
800 W
7-9
800 W
7-9
800 W
11-13
TABLEAU: DECONGELATION D'ALIMENTS
Quant Puissance Temps
-g-
-Niveau- -Min-
1500
80 W
1000
80 W
500
80 W
500
240 W
600
240 W
300
240 W
200
240 W
400
240 W
80
240 W env. 1
150
80 W
250
240 W
g = gramme
l = litre
cm = centimètre
Conseils de préparation
-Min-
env. 1
ne pas couvrir
env. 1
ne pas couvrir
1
1
/
-2
ne pas couvrir
2
10-12
ne pas couvrir
11
/
-13
ne pas couvrir
1
2
3-6
asperger la sauce d'eau, couvrir, mélanger à
mi-réchauffage
1
/
-2
/
couvrir, remuer après le réchauffage
1
1
2
2
2-2
/
au besoin, ajouter de l'eau, couvrir et
1
2
4-5
mélanger à mi-réchauffage
3-4
tartiner d'un peu de sauce, couvrir
2-3
couvrir
1
/
poser dans un plat à gratin
2
env. 1
transférer dans un récipient convenant aux micro-ondes, bien
mélanger après le réchauffage et vérifier la température
1
/
couvrir
2
2-3
mélanger de temps en temps
Addition d'eau Conseils de préparation
-CS/ml-
-
couvrir
-
couvrir, mélanger au bout de 6 minute
3-5
couvrir, mélanger à mi-cuisson
3-5
couvrir, mélanger à mi-cuisson
3-5
couvrir, mélanger à mi-cuisson
Conseils de préparation
58-64
placer dans un plat à gratin, retourner
42-48
à mi-décongélation
19-23
8-12
mélanger à mi-décongélation
6-9
placer l'une à côté de l'autre, retourner
4-5
à mi-décongélation
4-5
retourner à mi-décongélation
7-10
retourner à mi-décongélation
décongeler en partie seulement
2-5
poser dans un plat à gratin
4-5
répartir uniformément, retourner à
mi-décongélation
106
ml = millilitre
Min = Minute
Repos
-Min-
1-2
2
2
2
2
Repos
-Min-
30-90
30-90
30-90
10-15
5-10
5-10
10-15
5-10
-
5
5