Beschreibung Der Maschine Und Ihrer Funktionen - Orved N Serie Manual De Uso

BESCHREIBUNG DER MASCHINE UND IHRER FUNkTIONEN

5. BESCHREIBUNG DER MASCHINE UND IHRER FUNkTIONEN
Die Siegelmaschine VGP ist für das Verpacken frischer bzw. gelagerter Produkte in Schalen mit modifizierter Atmosphäre
geeignet.
Sie arbeitet nach dem Funktionsprinzip der Vakuumerzeugung in einer Aluminiumkammer, worin sich auf einem Sie-
gelrahmen aus Eloxal eine oder mehrere Schalen mit dem Produkt sowie dem über der Oberfläche der Gefäße gestreckten
Film zum abschließenden Versiegeln befinden.
Es findet folgender Betriebsablauf statt: nachdem das gewünschte Vakuum (bis zu einem Höchstwert von 100%) durch
Absaugen der Luft mit einer Pumpe in der Kammer erreicht ist, lässt die Maschine die Schutzgasmischung (in der Regel
Kohlensäure und Stickstoff ) einströmen und damit das leere Kammervolumen füllen; daraufhin wird die Folie durch
Absenken einer auf Siegeltemperatur erhitzten Schweißplatte über der Schale versiegelt.
Im Gleichzug mit dem Versiegeln und dem Absenken der Platte wird auch der Schnitt der überstehenden Folienlänge
ausgeführt.
Um das Quetschen des Behälters durch den Entzug der Kohlensäure vom Produkt mit der damit verbundenen Volumen-
reduzierung zu vermeiden, beinhaltet die Maschine eine Option, wodurch die Begasung mit einem leichten Überdruck
im Vergleich zum atmopshärischen Druck erfolgt.
Die Belüftung der Vakuumkammer nach Abschluss der Verpackung veranlasst das Öffnen des Maschinendeckels zur
Entnahme der versiegelten Schalen.
Die Maschine besteht aus folgenden Teilen:
• Ein vom oberen Aluminiumteil der Vakuumkammer gebildeter kopf
Schließvorrichtung
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bleibt. Der Kopf enthält außerdem das Hydrauliksystem
für den Filmschnitt.
• Eeine Vakuumkammer
die waagrechte Oberfläche des Siegelrahmens gestreckt und anhand von drei Saugnäpfen
Kammertiefe lässt sich durch Einsetzen von im Lieferumfang der Maschine enthaltenen Einlegeplatten
• Ein Edelstahlgehäuse
te und Hauptschalter
vorderen zwei gebremst sind.
• Mit den 10 (VGP60N) d.h., 20 (VGP25N) Maschinenprogrammen lassen sich pro Programm unterschiedliche Vakuum-
und Begasungszeiten speichern.
• Rückseitig zwei Lagerwalzen der Filmrolle
mierte Hochleistungs-Vakuumpumpe
• Eine Luftabsaug- und Gaseinlassanlage mit Anschlüssen, Leitungen und Magnetventilen zur Verbindung der Vaku-
umkammer mit der Pumpe, der (nicht mitgelieferten) Gasflasche und den Regel- bzw. Steuervorrichtungen des Systems.
• Eine elektrische Anlage mit Steuerelektronik, Sicherungskasten, Bedienungselektronik und Anschlüssen. Sämtliche
Funktionen sind durch Mikroprozessor gesteuert.
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, womit die Kammer auch während der Begasungsphase gesenkt und hermetisch verschlossen
5 zur Ablage des Siegelrahmens
mit Bedienungselektronik
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an der Frontseite; das Gehäuse ist auf vier lenkbaren Rädern
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mitsamt den seitlichen Einstellschrauben
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mit Schauglas
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1 mit umlaufender und durch Vakuum betriebener
3 zur Steuerung der Schweißplatte sowie die Messer
6 und der abzupackenden Schalen; der Film wird über
, Thermostat
10 11 zur Temperaturregelung der Schweißplat-
17 für die Ölstandkontrolle.
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Rev. 08 - 04/2017 - Cod. 1500160 - Bedienungsanleitung VGP25N / VGP60N
7 festgespannt. Die
13 gelagert, von denen die
und die umlaufgesch-
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8 verändern.