Garparameter - MBM CMFE Serie Manual De Uso

6.

GARPARAMETER

6.1 KONVEKTION (AUFGEHEN) - DAMPF - KOMBI
KONVEKTION: Garen ohne Ventilation (statisch) und mit Ventilation.
DAMPF: leichter Back-/Kochvorgang, Auftauen und Vorerwärmung von Pro-
dukten.
KOMBI: gemischter Back-/Kochvorgang, bei Konvektion und unter Feuch-
tigkeit.
Das Symbol "GO!" drücken, um das Hauptmenü zu aktivieren (Abb. 1/A).
Das Symbol "GAREN" Abb. 1/D) drücken, um die gewünschte Garmethode
zu wählen: HEISSLUFT, DAMPF, KOMBIDAMPF (Abb. 1/E).
Das Symbol der Garmethode drücken (z.B. Abb. 1/F)
Die Temperatur einstellen (siehe 5.2 Temperatureinstellung Punkt 2).
Die Zeit einstellen (siehe 5.3 Zeiteinstellung Punkt 2).
Wenn Sie den Back-/Kochvorgang ohne eine Zeiteinstellung
ausführen, so muss der Backofen manuell vom Bediener ange-
halten werden.
Nur im Modus "KONVEKTION" ist die Einstellung des "ENT-
LÜFTUNGSVENTILS" möglich (s. 5.5 Einstellung des Entlüf-
tungsventils)
Stellen Sie Geschwindigkeit des Ventils ein (s. 5.6 Geschwindigkeitseinstel-
lung des Ventils)
Die "EINGABE"-Taste (Abb. 1/C) drücken, um den Garvorgang zu starten.
Es startet die Rückwärtszählzeit (bei Zeiteinstellung) oder die Vorwärtszäh-
leit (bei Dauerbetrieb).
Nach 3 Minuten Untätigkeit erscheinen auf dem Bildschirm
Temperatur und Garzeit (Abb. 1/I). Die Taste "INVIO" (ENTER)
drücken, um zur Bildschirmseite mit den eingestellten Parame-
tern zurückzugehen
Funktion "PAUSE": Die "EINGABE"-Taste (Abb. 1/C) drücken, um die laufende Funktion abzubrechen und
erneut die "EINGABE"-Taste (Abb. 1/C) drücken, um das Garen wieder aufzunehmen
Während der Funktion "GAREN" kann man von einem Modus zu einem anderen übergehen (KONVEKTI-
ON, DAMPF, KOMBI und KERNTEMPERATURFÜHLER) und alle Parameter bearbeiten (Zeit, Temperatur,
Ventilator, Entlüftung)
Zum Starten der Funktion "VORHEIZEN" siehe 5.7 Punkt 2
Die "EINGABE"-Taste (Abb. 1/C) drücken, um den Garvorgang zu unterbrechen.
Mehrmals die Taste "ESC" (Abb. 1/B) drücken, um zur Startseite zurückzugehen.
AUFGEHEN
Angaben zur Funktion bei Prozessen zur Brot- und Teigherstellung
Nur im Modus "KONVEKTION" ist es möglich, die Funktion "AUFGEHEN" zu wählen.
Das Symbol "GO!" drücken, um das Hauptmenü zu aktivieren (Abb. 1/A).
Das Symbol "MANUELLES GAREN" (Abb. 1/D) drücken und die Garmethode wählen: KONVEKTION (Abb. 1/E).
Die Taste "MINUS" drücken und Parameter "NULL" wählen.
Die Taste "TEMPERATUR" (Abb. 1/F) drücken und mit den Tasten "MINUS" und "PLUS" die Temperatur zwischen 25° und
40° einstellen. Drücken Sie die Taste "TEMPERATUR" zum Bestätigen.
Die Taste "ZEIT" (Abb. 4/G) drücken und mit den Tasten "MINUS", "PLUS" (Abb. 1/H) die Zeit zwischen Dauerbetrieb, 1 Mi-
nute und 09:00 Stunden/Minuten einstellen.
Drücken Sie die Taste "EINGABE" zum Bestätigen der Funktion.
Die "EINGABE"-Taste (Abb. 1/C) drücken, um den Garvorgang zu unterbrechen.
Mehrmals die Taste "ESC" (Abb. 1/B) drücken, um zur Startseite zurückzugehen.
DIE VORLIEGENDE BETRIEBSANLEITUNG IST EIGENTUM DES HERSTELLERS. JEDE - AUCH NUR TEILWEISE - VERVIELFÄLTIGUNG IST VERBOTEN.
A
L
Fig.1
- 14 - 14
RECIPES
MENU
MANUAL
COOKING
D
WASHING
POSTPONE-
MENT
FUNCTION
CONVECTION
E
STEAM
B
COMBI
C
COOLING
I
H
F
G