Parameters Koken - MBM CMFE Serie Manual De Uso

6.

PARAMETERS KOKEN

6.1 CONVECTIE (RIJZEN) - STOOM - COMBI
CONVECTIE: koken zonder ventilatie (statisch) en met ventilatie.
STOOM: delicaat koken, ontdooien en verwarmen van producten.
COMBI: gemend proces, convectie en vochtigheid.
Druk op de icoon "GO!" om het hoofdmenu te activeren (Afb. 1/A).
Druk op de icoon "HANDMATIG KOKEN" (Afb. 1/D) en selecteer de ge-
wenste kookwijze: CONVECTIE, STOOM, COMBI (Afb. 1/E).
Druk op de icoon van de kookmodus (bijv. Afb.1/F)
Stel de temperatuur in (zie 5.2 Instelling van de temperatuur punt 2).
Stel de tijd in (zie 5.3 Instelling van de tijd punt 2).
Bij het koken zonder ingestelde tijd moet de oven handmatig
door de operator worden stopgezet
Alleen in de modus "CONVECTIE" is het mogelijk het "Onluch-
tingsventiel" in te stellen (zie 5.5 Instelling ontluchtingsventiel)
De snelheid van de ventilator instellen (zie 5.6 Instelling snelheid ventilator)
Druk op de toets "ENTER" (Afb. 1/C) om het koken te starten.
De tijd terug te tellen (modus ingestelde tijd) of toe te nemen (modus onein-
dige tijd).
Na 3 minuten van inactiviteit verschijnen de temperatuur en de
kooktijd op het scherm (Afb. 1/I). Druk op de toets "ENTER" om
terug te keren naar het scherm met de ingestelde parameters
Functie "PAUZE": druk op de toets "ENTER" (Afb.1/C) om de
actuele functie te onderbreken en druk opnieuw op de toets
"ENTER" (Afb.1/C) om het koken te hervatten
Tijdens de functie "KOKEN" kan overgegaan worden van de ene naar de andere modus (CONVECTIE,
STOOM, COMBI en KERNSONDE) en kunnen alle parameters gewijzigd worden (tijd, temperatuur, ventila-
tor, ontluchting)
Om de functie "VOORVERWARMING" te starten, zie 5.7 punt 2
Druk op de toets "ENTER" (Afb. 1/C) om het koken te onderbreken.
Druk meerdere malen op de toets "ESC" (Afb. 1/B) om naar het beginscherm terug te keren.
RIJZEN
Deze functie is geschikt voor het bakken van brood en gebak.
Alleen in de modus "CONVECTIE" is het mogelijk om de functie "RIJZEN" in te stellen
Druk op de icoon "GO!" om het hoofdmenu te activeren (Afb. 1/A).
Druk op de icoon "HANDMATIG KOKEN" (Afb. 1/D) en selecteer de gewenste kookwijze: CONVECTIE (Afb.1/E).
Druk op de toets "MIN" en kies de parameter "NUL".
Druk op de toets "TEMPERATUUR" (Afb.1/F) en gebruik de toetsen "MIN" en "PLUS" om de temperatuur in te stellen tussen
25° en 40°. Druk op de toets "TEMPERATUUR" om te bevestigen.
Druk op de toets "TIJD" (Afb.4/G) en gebruik de toetsen "MIN", "PLUS" (Afb.1/H) om de tijd in te stellen tussen oneindig, 1
minuut en 09:00 uren/minuten.
Druk op de toets "ENTER" om de functie te bevestigen.
Druk op de toets "ENTER" (Afb.1/C) om het proces te onderbreken.
Druk meerdere malen op de toets "ESC" (Afb. 1/B) om naar het beginscherm terug te keren.
DEZE HANDLEIDING IS HET EIGENDOM VAN DE FABRIK ANT EN ELKE, OOK GEDEELTELIJKE, REPRODUCTIE IS VERBODEN
A
L
Fig.1
- 14 - 14
RECIPES
MENU
MANUAL
COOKING
D
WASHING
POSTPONE-
MENT
FUNCTION
CONVECTION
E
STEAM
B
COMBI
C
COOLING
I
H
F
G