Van Berkel International FUTURA SERIE Manual Del Usuario página 43

riot. Arrêter le mouvement de
la lame en appuyant sur le bou-
ton d'arrêt (1).
ATTENTION! POUR LE
!
MODÈLE
AVEC BARRE DE RÉGLAGE
AMOVIBLE, introduire la barre
de réglage du produit dans la
barre ronde prévue et la placer
de sorte à bloquer le produit en
vissant la poignée (Fig. C).
POUR LE MODÈLE MACELLE-
RIA DOTÉ DE PLAT SPÉCIAL,
introduire la barre de réglage
du produit dans la pièce prévue
à cet effet qui se trouve sous le
plat.
NETTOYAGE
Nettoyer soigneusement la
machine. En cas d'utilisation,
la nettoyer au moins une fois
par jour ou plus fréquemment
en cas de besoin. Après une pé-
riode d'inactivité, il est recom-
mandé de la nettoyer même
avant de l'utiliser.
ATTENTION! Danger dé-
!
charge électrique! Avant
de nettoyer la machine, débran-
cher la prise de courant et mettre
la poignée de réglage de l'épais-
seur de la tranche en sécurité.
ATTENTION! Lame aigui-
!
sée, danger de coupe!
Contrôler que la poignée de
réglage de l'épaisseur de la
tranche (3) soit en position de
sécurité (en position 0) (Fig.A).
Produits pour le nettoyage:
NE LAVER AUCUN COMPO-
SANT AU LAVE-VAISSELLE !
Utiliser exclusivement de l'eau
et un détergent mousseux bio-
dégradable pour vaisselle avec
un pH 7-8, en utilisant un tor-
chon doux, spongieux et une
brosse à dent en nylon semi-ri-
gide pour les zones du plat et
du presse-aliment pointues. Ne
pas nettoyer la machine avec
des jets d'eau ou de vapeur ou
GRAVITÀ méthodes équivalentes.
Retirer:
- plat porte-aliment:
1) avec la poignée de réglage
de l'épaisseur de la tranche
(3) en sécurité (Fig. A- Fig.
D-1), reculer complètement
le support du plat (6) jusqu'à
la butée, vers l'opérateur
(Fig. D-2); 2) tourner com-
plètement la poignée de
blocage (7) dans le sens an-
ti-horaire (Fig. D-3) en main-
tenant le support en fin de
course, jusqu'à l'intervention
du dispositif de sécurité de
verrouillage de la plaque de
la jauge d'épaisseur;
!
ment l'opération, il peut être
nécessaire d'agir en même
temps sur la poignée de ré-
glage de l'épaisseur en la
faisant tourner légèrement
par rapport à la position de
sécurité.
3) extraire le plat porte-ali-
ment en retirant le plat du
support (6) (Fig. D-4);
!
soit baissé sur le plat avant
d'extraire le support du plat.
- couvre-lame (11):
1) dévisser complètement
dans le sens anti-horaire la
poignée de décrochage du
couvre-lame (19); 2) si le
couvre-lame résulte bloqué,
exercer une pression sur la
poignée pour le déplacer;
!
nir solidement le couvre-lame
pour ne pas le faire tomber;
ATTENTION! Pour
effectuer correcte-
ATTENTION! S'assurer
que le presse-aliment
ATTENTION! Risque
d'endommagement! Te-
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extraire le tirant et retirer le
couvre-lame.
- pare-tranche (20);
- aiguisoir (12):
en utilisant le levier prévu
sur l'aiguisoir, tirer vers le
haut et tourner de 45° vers
la gauche (en direction de la
voile), compléter l'extraction
vers le haut (Fig. F).
! ATTENTION!
aiguisée, danger
coupe! Pour les opérations
de nettoyage de la zone
d'aiguisage, du
presse-aliment et de la lame,
il est conseillé d'utiliser des
gants de protection.
Nettoyer ensuite:
- lame: presser un torchon hu-
mide sur la surface de la lame
et le déplacer lentement du
centre vers l'extérieur, comme
sur la figure, sur le côté du
couvre-lame et sur le côté op-
posé. De la même manière, sé-
cher en utilisant un chiffon sec.
NE JAMAIS ALLUMER la ma-
chine durant les nettoyages;
- anneau de sécurité: utiliser
une brosse à dent en nylon
semi-rigide pour nettoyer la
zone comprise entre la lame et
l'anneau de protection. Faire
attention à ne pas trop appro-
cher les mains de la lame;
- structure machine: nettoyer
la structure de la machine
avec un torchon humide ou
une éponge en rinçant avec de
l'eau. Sécher avec soin;
- l'aiguisoir: 1) nettoyer la
structure avec un linge humide
et les ressorts avec une brosse
en nylon semi-rigide; 2) ne pas
immerger l'aiguisoir dans l'eau.
Enfin, remonter:
- iguisoir:
insérer le groupe aiguisoir en
partant d'une position d'en-
Lame
de
plat, du