Si la máquina adquirida se ha
suministrado con el accesorio
para el desmontaje de la cu-
chilla, proceda del siguiente
modo:
¡ATENCIÓN! ¡Peligro de
!
corte! Actúe con mucha
prudencia, no se distraiga.
- desconecte la máquina de la
red de alimentación eléctrica;
- remover el plato;
- retire el paracuchilla aflojan-
do completamente en sentido
contrario a las agujas del reloj
la perilla de bloqueo (Fig. G);
- asegúrese de que el desvia-
dor de lonchas se ha retirado
antes de proceder;
- posicione el equipo incluido
(Fig. H-1), introduzca el borde
externo debajo del aro (Fig. H-2);
- encaje
correctamente
equipo y apriete a fondo los
tornillos con el pomo moletea-
do, en los orificios roscados de
la cuchilla (Fig. H-3);
- afloje y retire los tornillos de fi-
jación de la cuchilla (Fig. H-4) de
la cuchilla al perno central motor;
- extraiga el grupo equipo-cu-
chilla siempre utilizando los
pomos moleteados (Fig. H-3);
- limpie a fondo la máquina
y asegúrese de que esté bien
seca;
- monte de nuevo la cuchilla en
la cortadora de fiambres usan-
do el mismo procedimiento.
!
¡ATENCIÓN! Si se utiliza
un dispositivo desmon-
tador de cuchillas, compruebe
que todos los tornillos que fijan
la cuchilla estén apretados.
MANTENIMIENTO
Afilado
La frecuencia y duración del
afilado dependen del uso que
se haga de la máquina
Antes de afilar:
1. compruebe que los muelles y
la cuchilla están limpios;
2. coloque la perilla de regula-
ción de loncha en su posición
de seguridad;
3. lleve completamente hacia
atrás el plato.
Para afilar la cuchilla, siga las
instrucciones dependiendo del
modelo:
- usando la palanca presente
en el afilador, tire hacia arriba
y eleve el afilador (Fig. L-1), gire
el afilador 180° (Fig. L-2) y bá-
jelo con cuidado (Fig. L-3). Pon-
ga en marcha la cuchilla pul-
sando el botón de encendido
y al mismo tiempo afile la cu-
chilla pulsando durante 10-15
segundos la palanca del afila-
dor (fig. 8, c). Suelte la palanca
y detenga la cuchilla pulsando
el
el botón de parada. Tire la pa-
lanca hacia arriba para elevar
el afilador, gírelo 180º y báje-
lo para devolverle su posición
inicial. Limpiar la cortadora de
fiambre.
Lubricación
Transcurrido un período de
uso habitual, podría resultar
necesario lubricar las guías del
carro. Se aconseja efectuar la
operación una vez al mes. Uti-
lice solo aceite no ácido (reco-
mendamos aceite de vaselina).
No use aceite vegetal.
Para lubricar la máquina, siga
estas indicaciones: 1) desplace
el carro lo más cerca posible al
operador; 2) introduzca el acei-
tador en el correspondiente
orificio y presione para verter
una pequeña cantidad de acei-
te; 3) retire el aceitador y desli-
ce el carro 2-4 veces.
ASISTENCIA
El embalaje de suministro no
contiene piezas de repuesto.
Las reparaciones y cambios
(cuchilla, correa, componentes
eléctricos, piezas estructurales,
etc.) han de ser llevados a cabo
exclusivamente por personal
autorizado por el fabricante.
Si fuese necesaria una repara-
ción, se recomienda devolver
la máquina al fabricante o a un
Centro de Servicios Autorizado.
Para ampliar la información
sobre los centros de servicio,
diríjase a:
service@berkelinternational.com.
do la distancia entre el filo de la
cuchilla y el borde interno de la
protección supera los 6 mm.
GARANTÍA Y
RESPONSABILIDAD
El fabricante suministra má-
quinas con una garantía de 24
meses de duración, a partir
de la fecha de compra. La ga-
rantía solo cubre los defectos
detectados haciendo un uso
apropiado y según las condi-
ciones de uso previstas por el
manual. La garantía no cubre
defectos debidos al transporte,
incompetencia o negligencia
del comprador, instalación o
posicionamiento impropio, da-
ños por desgaste, voltaje, supe-
rior al 10 % del valor nominal.
Además, la garantía no cubre
componentes intrínsecamente
sujetos a desgaste, como la cu-
chilla y los muelles del afilador,
excepto en caso de evidente
defecto de fabricación.
El fabricante declina toda res-
ponsabilidad directa e indirec-
ta derivada de:
- incumplimiento de las ins-
trucciones del manual;
- uso no conforme a la norma-
tiva dominante en el país de
78
¡ATENCIÓN! Es obligatorio
!
sustituir la cuchilla cuan-