Tabla de contenido
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Tablas de cocción
Carne de vacuno
Alimento
(accesorios)
Estofado de vacuno, aprox. 1 kg
(bandeja para asar con tapa)
Solomillo de vacuno, aprox. 1 kg
(bandeja Universal)
Solomillo de vacuno «poco hecho»,
1
aprox. 1 kg
Solomillo de vacuno «al punto»,
1
aprox. 1 kg
Solomillo de vacuno «muy hecho»,
1
aprox. 1 kg
Rosbif, aprox. 1 kg
(bandeja Universal)
Rosbif «poco hecho», aprox. 1 kg
Rosbif «al punto», aprox. 1 kg
Rosbif «muy hecho», aprox. 1 kg
*,1
Hamburguesas
función, temperatura, Booster, nivel, tiempo de cocción, temperatura
interior, asado automático, Calor de bóveda y solera, Aire caliente Eco,
Grill grande, conexión, - desconexión
*
Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN 60350-1.
1
Utilice parrilla y bandeja Universal.
2
Selle primero la carne en la placa.
3
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
4
Precaliente el horno a 120 °C durante 15 minutos. Reduzca la temperatura al introducir el
alimento.
5
Precaliente el horno 5 minutos antes de introducir los alimentos.
6
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 90 minutos del tiempo de
cocción y añada aprox. 0,5 l de líquido.
7
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 100 minutos del tiempo de
cocción y añada aprox. 0,5 l de líquido.
8
Introducir la parrilla en el nivel 4 y la bandeja Universal en el nivel 1. Girar el alimento una
vez transcurrida la mitad del tiempo.
88
2
150–160
2
170–180
2
180–190
2
180–190
2
80–85
2
90–95
2
95–100
2
180–190
1
2
80–85
1
2
90–95
1
2
95–100
[°C]
3
2
3
2
–
2
3
2
4
–
2
4
–
2
4
–
2
3
2
4
–
2
4
–
2
4
–
2
5
–
4
300
[min]
[°C]
6
--
120–130
6
--
120–130
7
--
160–180
25–60
45–75
70–80
45–48
80–90
54–57
110–130 63–66
35–65
45–75
80–90
45–48
110–120 54–57
130–140 63–66
8
--
15–25
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