Salva IVERPAN FC-18 Instrucciones De Usuario página 57

6.2.2. Fonctionnement froid + fermentation.
6.2.2.1. Écrans de travail :
:
6.2.2.2. Description
Usuario_Iverpan2006_(c-f-i)011210
CANCELLER?
OUI
Avec les touches <
souhaitez annuler le mode de travail (OUI) ou si vous souhaitez
continuer (NON).
Une fois choisie la valeur souhaitée, pousser la touche < EN-
TER > pour confirmer l'ordre.
Les figures suivantes montrent un exemple des écrans de tra-
vail dans ce mode de fonctionnement.
CANCELLER?
OUI
L'angle inférieur droit montre le symbole correspondant à cette
fonction.
Ce mode de fonctionnement permet de réaliser tout le cycle
complet de la machine. C'est à dire, conservation de la mar-
chandise à une température réglable, définition du moment
d'enfournage, montée vers la température de fermentation et
contrôle de l'humidité relative. Ce mode de fonctionnement
est aussi appelé de fermentation contrôlée.
Pour la programmation de ce mode de travail, procéder de la
façon suivante :
Pousser la touche < FROID+FER > (5)
L'écran suggère un jour et une heure d'enfournage suivant le
dernier réalisé.
CUISSON
MER. 08:00
CONFORME?
OUI
Le fait de pousser la touche < ENTER >, permettra d'indiquer
l'accord avec le jour et l'heure suggérés, tout en maintenant
les derniers paramètres établis.
Si vous souhaitez modifier, pousser la touche <
> pour sélectionner (NON), suivi de la touche ENTER ,
vous indiquerez ainsi que vous n'acceptez pas la suggestion
et l'écran montrera le message suivant :
-57-
> < >, choisissez si vous
> ó <
salva