Operación De Control Simple - Alto-Shaam 767-SK Instalación Operación Mantenimiento

I N S T R U C C I O N E S d E O p E R A C I Ó N
1. Presione el interruptor de encendido hasta la posición
ON (I). El control mostrará 0 °F o 0 °C.
2. Ajuste la temperatura de mantenimiento.
• Gire la perilla de mantenimiento hasta la temperatura
de mantenimiento deseada. La temperatura fijada
aparecerá en la pantalla digital
pantalla de temperatura se iluminará.
• La luz indicadora de mantenimiento se iluminará en el
modo de mantenimiento.
• Margen de temperatura de mantenimiento:
16 a 96 °C
3. Fije la temperatura de cocción.
• Gire la perilla de cocción hasta la temperatura de
mantenimiento deseada. La temperatura fijada
aparecerá en la pantalla digital
pantalla de temperatura se iluminará.
• La luz indicadora de cocción se iluminará en el modo
de cocción.
• Margen de temperatura de cocción: 94 a 160 °C
• Nota: El modo de cocción no se activa a menos que el
temporizador esté en funcionamiento.
4. Ajuste el temporizador.
• Presione los botones de flecha hacia arriba y hacia
abajo cuando la perilla de cocción esté ajustada para
comenzar el ciclo de cocción.
• Presione los botones de flecha hacia arriba o hacia abajo
para ajustar el tiempo mientras cocina.
• Nota: Mantenga presionado el botón del temporizador
durante 3 segundos cuando se encuentre en el modo
de cocción para cancelar el temporizador (la pantalla
muestra - - - - ) .
5. PRECALIENTE el horno durante 30 minutos antes de
cargar alimentos. La luz indicadora de calor permanecerá
iluminada mientras el horno se esté calentando.
6. Cargue el horno con alimentos y ajuste el temporizador
de cocción según sea necesario.
7. Cargue el recipiente con virutas de madera.
Tome un recipiente lleno de virutas de madera secas y
remójelas en agua durante 15 a 20 minutos. Sacuda el exceso
de agua de las virutas. Saque el recipiente para virutas del
panel posterior interior del ahumador. Coloque las virutas
Calor Luz indicadora
Digital Pantalla
I I
o o
Encendido/apagado
Interruptor
Tecla de tiempo
ahumadores de control simple
.
y el botón de la
60 C
.
y el botón de la
121 C
Luz indicadora de
mantenimiento
Teclas de
Perilla de
flecha hacia
mantenimiento
arriba/hacia
abajo
Tecla de visualización de temperatura
•
manual de instalación
húmedas en el recipiente para virutas y vuelva a colocar el
recipiente en el horno.
8. Ajuste el temporizador de ahumado.
El temporizador de ahumado activa el elemento de
calefacción situado en el interior del recipiente para virutas.
Cuando el recipiente para virutas esté lleno y haya girado
el temporizador de ahumado en sentido de las agujas del
reloj al máximo posible, las virutas producirán humo entre
cuarenta y cinco minutos y una hora.
• Para ajustar el temporizador de ahumado, gire la
perilla del temporizador hasta pasado el tiempo
requerido, luego regrésela de inmediato al ajuste
correcto.
• Se encenderá la luz indicadora de ahumado.
• Mantenga la puerta del horno completamente cerrada
durante el ciclo de ahumado.
Notas:
• Cuando la temperatura del horno alcance la temperatura
establecida, la luz indicadora de calor se apagará.
• Mantenga presionado el botón de la pantalla de temperatura
durante 3 segundos en cualquier momento para mostrar la
temperatura real del horno
para cambiar entre grados Fahrenheit y Celsius
Presione la tecla de visualización de temperatura en cualquier
momento, para mostrar la temperatura alternativa.
El tipo de grado predeterminado es Fahrenheit. Para cambiar a
grados Celsius:
1. Presione y mantenga presionada la tecla de visualización
de temperatura y la tecla de flecha hacia abajo durante 5
segundos.
2. El control mostrará
la selección y luego mostrará la temperatura. (Punto de
referencia o real, cualquiera que haya elegido el usuario)
en ºC.
3. Repita la operación para cambiar a grados Fahrenheit.
Nota: En el caso de una falla en la energía, prueba de fábrica, etc.,
el control mantendrá la configuración en ºC o ºF seleccionada por el
usuario cuando se restablezca la energía.
Luz indicadora
de cocción
Perilla de Temporizador
cocción de ahumado
/
operación
.
.
88 C
.
durante 3 segundos para verificar
C
Luz indicadora
de ahumado
/ - . 13
mantenimiento pág