FONCTION
cuisson
amasar 4
10 s
(pétrissage 4)
fermentar 3
45 m
(levée 3)
cocer (cuisson)
48 m
templar
(maintien de la
température)
3:43
durée complète
FONCTION
carga (miche)
500 g
démarrage différé
15:00
precalentar
(préchauffage)
amasar 1
5 m
(pétrissage 1)
reposo (pause)
5 m
amasar 2
20 m
(pétrissage 2)
fermentar 1
39 m
(levée 1)
amasar 3
10 s
(pétrissage 3)
fermentar 2
26 m
(levée 2)
amasar 4
(pétrissage 4)
fermentar 3
52 m
(levée 3)
cocer (cuisson)
50 m
templar
(maintien de la
température)
durée complète
3:17
*
– Fonction de dosage automatique des ingrédients complémentaires disponible.
claro (pâle)
10 s
10 s
45 m
45 m
50 m
53 m
1 h
1 h
1 h
3:45
3:48
4
750 g
1000 g 1000 g
15:00
15:00
5 m
5 m
5 m
5 m
20 m
20 m
39 m
39 m
10 s
10 s
26 m
26 m
5 s
5 s
5 s
52 m
52 m
55 m
60 m
1 h
1 h
1 h
3:22
3:27
3
integral*
medio (moyen)
10 s
10 s
10 s
45 m
45 m
45 m
50 m
52 m
55 m
1 h
1 h
1 h
3:45
3:47
3:50
5
6
7
-
-
-
-
15:00
5 m
5 m
5 m
0 m
5 m
15 m
10 m
20 m
12 m
0 m
60 m
0
0
0
60 m
0 m
48 m
55 m
0 m
1 h
1 h
-
1:20
2:10
1:30
tostado (foncé)
10 s
10 s
10 s
45 m
45 m
45 m
55 m
57 m
60 m
1 h
1 h
1 h
3:50
3:52
3:55
8
9
10
-
-
-
-
15:00
-
0 m
3 m
5 m
0 m
11 m
10 m
0 m
0 s
0
0 s
0
60-90
70 m
m
-
1 h
0:14
1:25
1:00
rápido (rapide)
10 s
10 s
10 s
35 m
35 m
35 m
50 m
52m
55 m
1 h
1 h
1 h
2:30
2:32
2:35
11
baguette*
-
-
-
15:00
15:00
15:00
5 m
5 m
5 m
0m
0 m
0m
20 m
20 m
20 m
55 m
55 m
55 m
0 s
0 s
0 s
0 m
0 m
0 m
0 s
0 s
0 s
15 m
15 m
15 m
52 m
57 m
62 m
1 h
1h
1 h
2:27
2:32
2:37