Allgemeine Hinweise; Merkmale Des Backofens; Allgemeine Beschreibung - Palazzetti FI extra Manual De Instalación - Uso - Mantenimiento

camera di cottura
elementi in refrattario
camera di combustione
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BACKÖFEN zuM EINBAu uND FÜR DRAuSSEN - Cod. 00 477 0980 - 12/2010 - Palazzetti - PN - Italy
scarico fumi
uscita vapori
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ALLGEMEINE HINWEISE

• Bei der ersten Einschaltung des Backofens kann
sich Rauch bilden oder ein säuerlicher Geruch durch
die erste Erwärmung der Wärmeisolierung und der
Fettrückstände aus der Verarbeitung entstehen.
Es handelt sich hierbei um ein absolut normales
Phänomen.
• Wir empfehlen bei der ersten Einschaltung den
Backofen leer für 2 Stunden auf eine Temperatur
von etwa 350°C zu bringen und das Gebläse
(in den Modellen in denen es vorhanden ist)
einzuschalten.
• Sicher stellen , dass sich Backofennähe kein
entflammbares Material befindet.
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MERKMALE DES BACKOFENS

5.1

ALLGEMEINE BESCHREIBUNG

Der Backofen ist aus Stahlblech hergestellt, das zur
Benutzung bei hohen Temperaturen behandelt wurde.
Der Backraum aus speziellem Edelstahl, ist durch eine
dreifache Schicht von der Brennkammer getrennt:
• Stahlplatte
• Feuerfeste Ziegelsteine
• Feuerfeste Platte
Dies erlaubt eine gleichmäßige Verteilung der Wärme auf
der gesamten Backofenfläche und schließt das Entstehen
von Bereichen mit abweichender Temperatur aus, die
sich nachteilig auf den gleichmäßigen Backvorgang
auswirken würden.
Der mittlere Teil des Backofens, der aus Brennkammer
und Backraum besteht, ist mit einer Schicht aus
Steinwolle, durchschnittliche Stärke 80 mm, isoliert,
was den Beibehalt der Innentemperatur des Backraums
ermöglicht und verhindert dass sich Außenbleche
des Backofens zu stark erwärmen und zu viel Wärme
nach außen verloren geht. Dies würde wiederum zu
einem Wärmeleistungsabfall und zu einem höheren
Holzverbrauch führen.
Benutzt wird nur hochwertiges Material: die
Außenausstattung ist aus elektro-verzinktem und
einbrennlackiertem Blech oder aus Edelstahl (je nach
Modell), der Backraum und der Kamin sind innen bei
allen Modellen aus Edelstahl.Alle Modelle sind mit einer
elektrischen Beleuchtung, einem Thermometer und
einem praktischen Minutenzähler ausgestattet.Bei allen