Secuencia De Funcionamiento - Scotsman F0522 Manual De Mantenimiento Para Modelos Enfriados Por Aire, Enfriados Por Agua O Remotos

N0422, F0522, N0622, F0822, N0922, F1222, N1322, F1522
Manual de mantenimiento para modelos enfriados por aire, enfriados por agua o remotos

Secuencia de funcionamiento

La función de la máquina de hielo es producir hielo de
manera continua hasta que el control de nivel de hielo
detecte que hay suficiente de éste en el recipiente o en
el dispensador. Existen tres sistemas que funcionan en
una estrecha combinación para hacer hielo: el sistema
eléctrico, el sistema de agua y el sistema de
refrigeración.
El sistema eléctrico incluye el compresor, el conjunto de
accionamiento del tornillo sinfín, el motor del ventilador
y el sistema de control (el conjunto de accionamiento
del tornillo sinfín incluye el reductor de engranajes, el
tornillo sinfín y el cojinete superior).
El sistema de agua incluye la válvula de flotador, el
depósito, el interior del evaporador y la tubería de
drenaje.
El sistema de refrigeración incluye el compresor, el
condensador, la válvula de expansión y el exterior del
evaporador.
Sistema de control
Como se notó, el sistema eléctrico incluye un sistema
de control. El sistema de control consta de un
controlador y sensores. Opera la máquina de manera
automática para hacer hielo sólo cuando es necesario.
También monitorea el sistema de refrigeración, el
sistema de agua y el conjunto de accionamiento del
tornillo sinfín para un funcionamiento adecuado.
Se usan los sensores para monitorear la máquina. Hay
un sensor de agua de sonda de continuidad ubicado
cerca del depósito de flotación. Un tubo del tanque de
flotación permite que el agua toque las dos sondas de
acero inoxidable del sensor, haciendo una conexión
entre éstos. Eso le señala al controlador la presencia
de agua. El controlador no permite que la máquina
haga hielo a menos que las sondas de este sensor
tengan continuidad.
Existe un conjunto de células fotoeléctricas (emisores y
receptores infrarrojos) ubicado en la base de la
deslizadera de descarga de hielo. Se usan para
detectar el hielo. A medida que el hielo se hace, cae a
través del haz infrarrojo del emisor, lo que produce que
el receptor lo detecte. Cuando el hielo llena el
recipiente, la parte superior de la pila de hielo detendrá
el haz de manera continua, interrumpiendo la luz que
va hacia el receptor y eso le señala al controlador que
el recipiente está lleno.
Además, el sistema de control usa las células
fotoeléctricas para confirmar que se está haciendo
hielo. A medida que la máquina lo hace, el hielo que
cae provoca interrupciones en el haz infrarrojo. Estando
en funcionamiento, los primeros 6 minutos de
producción de hielo se ignoran para darle tiempo a la
máquina para que haga hielo. Luego de esto, el
controlador busca por 10 minutos una interrupción del
haz como mínimo. Si esto no se logra, el control apaga
la máquina por 10 minutos y agrega este incidente a un
contador de interrupción. Durante el período de espera,
en la pantalla de códigos parpadeará un 1.
Luego de la espera de 10 minutos, la máquina se
reinicia. Si no se detecta hielo tres veces seguidas, la
máquina se apagará por un error de no detección de
hielo y se deberá restablecer manualmente. El 1 en la
pantalla de códigos deja de parpadear y se enciende
continuamente.
Si se detecta hielo dentro de 10 minutos luego de algún
reinicio, el contador de interrupción se restablecerá a
cero y la pantalla de códigos mostrará F por modo de
congelación.
El controlador monitorea el amperaje del motor del
accionamiento del tornillo sinfín. Si el motor del tornillo
sinfín está sobrecargado y está consumiendo
demasiados amperios, el controlador apagará la
máquina y parpadeará un 2 en la pantalla de códigos.
El controlador intentará reiniciar el motor del tornillo
sinfín en 4 minutos. Si durante los primeros 60
segundos luego de reiniciar, la corriente del motor del
tornillo sinfín permanece dentro de los límites, el
compresor se reinicia y la máquina vuelve a su
funcionamiento normal. Si la corriente del motor del
tornillo sinfín es excesiva dentro de 60 segundos luego
de reiniciar, el proceso se repetirá una vez más. Si
durante dicho intento la corriente sigue siendo
excesiva, la máquina se apaga y se deberá restablecer
manualmente. El 2 en la pantalla de códigos deja de
parpadear y se enciende continuamente.
Sistema de agua
Una válvula de flotador en un depósito separado
mantiene el nivel de agua en el evaporador. A medida
que se hace el hielo y se usa el agua, el nivel de agua
del depósito disminuye, lo que abre la válvula de
flotador. La válvula abierta agrega agua al depósito
para reabastecerlo.
septiembre 2009
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