Gebrauch Der Maschine; Hinweis- Und Gefahrenschilder; Arbeitsplatz; Betriebsbedingungen - Virtus CUTTER 06 Manual Del Usuario

6 Gebrauch der Maschine

6.1 - Vorschriften
ACHTUNG!
Ausschließlich dazu autorisiertes Personal darf an der Maschine arbeiten.
Vor dem Gebrauch muss das
Schutzabdeckungen angebracht und alle Sicherheitsvorrichtungen vorhanden und
einsatzfähig sind. Sollte dem nicht so sein, muss die Maschine ausgeschaltet und an
den/die Wartungsverantwortliche gewandt werden.
Sicherstellen, dass ein geeignete Beleuchtung gegeben ist, um dem Personal eine
ordnungsgemäße Sicht zu garantieren. Die verschiedenen Handgriffe unter Aufsicht
von Fachpersonal im Leerlauf vornehmen, damit das Gefühl für ein sicheres Arbeit an
der Maschine entwickelt wird.
6.2 - Einsatz des Cutters
Das zu verarbeitende Produkt muss von geringer Größe sein.
Vorgehensweise:
1. Den Deckel öffnen
2. Die Wanne bis zu 1/3 ihrer Kapazität mit dem Produkt füllen
3. Den Deckel schließen und mit dem Knopf „1", Abb. 6.3.1, verriegeln
4. Startknopf drücken
5. Nach und nach von dem Produkt über die Zuführöffnung „2", Abb. 6.3.1,
dazugeben.
Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht wurde, das Gerät abschalten, den Deckel
öffnen und die Wanne entleeren.
6.3 - Leeren und Reinigen der Wanne
6.3.1 - Leeren der Wanne
Maschine ausschalten, den Differentialschalter auf 0 stellen
und das Stromkabel aus der Steckdose ziehen.
- Entriegelungsknauf des Deckels entgegen Uhrzeigersinn drehen 1 Abb. 6.3.1.
- Deckel anheben 2 Abb. 6.3.2.
- Sperrgriff der Trägernabe der Schnittwerkzeuge lösen 3 Abb. 6.3.2.
- Trägernabe der Schnittwerkzeuge von der Welle ziehen 4 Abb. 6.3.2.
- Wanne entgegen Uhrzeigersinn drehen 5 Abb. 6.3.3, damit diese aus ihrem Sitz
genommen werden kann.
- Wanne heben und herausziehen.
- Zerkleinerte Produkt aus der Wanne nehmen und diese so leeren.
Personal sicherstellen, dass sich
1
Abb. 6.3.1
20

1.9 - Hinweis- und Gefahrenschilder

ACHTUNG!
Ist die Maschine an die Stromversorgung angeschlossen, darf auf die elektrischen Bauteile
nicht zugegriffen werden. Hier besteht die Gefahr von Stromschlägen. Die Hinweise auf den
Schildern beachten. Sollte diese nicht beachtet werden, kann dies zu Verletzungen
alle
und sogar den Tod führen.
Darauf achten, dass die Schilder immer vorhanden und lesbar sind. Ist dies nicht der Fall,
diese anbringen oder austauschen.
400 VOLT
230 VOLT

1.10 - Arbeitsplatz

Die richtige Position für die Arbeit mit dem Cutter ist in der
Abb. 1.10.1 dargestellt.

1.11 - Betriebsbedingungen

Die Maschine ist für den Betrieb unter folgenden Bedingun-
gen vorgesehen:
- Mindestraumtemperatur: -5 °C;
- Maximale Raumtemperatur: +40 °C;
- Relative Luftfeuchtigkeit: 50% bei 40 °C.

1.12 - Beleuchtung

Am Aufstellungsort des Cutters muss ausreichend natürliches Licht und eine kün-
stliche Beleuchtung vorhanden, die den Vorschriften des Lands entsprechen, in der
die Maschine aufgestellt ist. In jeden Fall muss die Beleuchtung den Vorgaben des
Lands entsprechen, für das die Maschine bestimmt ist, und diese darf keine gefähr-
liche Reflexe erzeugen. Die Beleuchtung muss so sein, dass die Bedienfelder sowie
die Start- und Stopptaste deutlich zu erkennen sind.

1.13 - Vibrationen

Die von der Maschine erzeugten Vibrationen sind unbedeutend.

1.14 - Unfallschutzvorrichtungen

Es werden keine speziellen Werkzeuge benötigt.
Der Bediener muss zulässige Unfallverhütungskleidung wie vorschriftsmäßige Arbeit-
shandschuhe zur Unfallverhütung aus Kevlar tragen, die für den Kontakt mit Le-
bensmitteln geeignet sind. Konsultieren Sie den Arbeitgeber zu den geltenden Sicher-
heitsvorschriften und anzuwendenden Unfallverhütungsvorrichtungen.
A
ACHTUNG!
C
DARAUF ACHTEN,
DIE STROMZUFUHR UNTERBRE-
CHEN,
BEVOR IRGENTEIN
WARTUNG
9
B
Abb. 1.9.2
Abb. 1.10.1