Uso Della Macchina - Virtus CUTTER 06 Manual Del Usuario

5.4 - Arresto della macchina
Per eseguire l'arresto agire premendo sul pulsante "2" (arresto del motore elettrico).
Posizionare quindi l'interruttore differenziale installato a monte della macchina in
posizione "0" scollegando così il cutter.

6. Uso della macchina

6.1 - Prescrizioni
ATTENZIONE!
Solamente il personale autorizzato può intervenire sulla macchina.
Prima di iniziare l'uso, l'operatore deve assicurarsi che tutte le protezioni siano al loro
posto e che i dispositivi di sicurezza siano presenti ed efficienti. In caso contrario
spegnere la macchina e rivolgersi al preposto della manutenzione.
Assicurarsi ci sia una idonea illuminazione per garantire una corretta visibilità
all'operatore. Effettuare diverse manovre a vuoto assistiti da personale specializzato al
fine di acquisire la sensibilità necessaria per operare in sicurezza.
6.2 - Modalità d'impiego del cutter
Il prodotto da lavorare deve essere di piccola pezzatura.
Procedimento:
1. aprire il coperchio
2. caricare il prodotto nella vasca per 1/3 della capacità vasca
3. chiudere il coperchio e bloccarlo con la manopola "1" Fig. 6.3.1
4. premere start
5. aggiungere il prodotto restante gradualmente, dalla bocca di carico della vasca "2"
Fig. 6.3.1.
Una volta raggiunta la consistenza desiderata spegnere la macchina, aprire il
coperchio e svuotare la vasca.
6.3 - Svuotamento e pulizia della vasca
6.3.1 - Svuotamento della vasca
Spegnere la macchina, mettere in posizione "0" l'interruttore
differenziale e sfilare la spina di alimentazione elettrica.
- Ruotare il pomello di sblocco del coperchio in senso antiorario "1" Fig. 6.3.1.
- Alzare il coperchio "2" Fig. 6.3.2.
- Svitare la manopola di bloccaggio del mozzo portacoltelli "3" Fig. 6.3.2.
- Sfilare il mozzo portacoltelli "4" Fig. 6.3.2 dall'albero .
- Ruotare in senso antiorario la vasca "5" Fig. 6.3.3 in modo da sganciarla dalla sede.
- Alzare e sfilare la vasca.
- Procedere con lo svuotamento della vasca estraendo il
prodotto tritato.
Fig. 6.3.1
1
2
20
1.9 - Targhe di avvertenza e di pericolo
ATTENZIONE!
Con la macchina allacciata alla rete elettrica non intervenire sui componenti elettrici.
Si rischia la folgorazione. Rispettare le avvertenze richiamate dalle targhe.
L'inosservanza può causare lesioni personali fino a provocarne la morte.
Accertarsi che le targhe siano sempre presenti e leggibili. In caso contrario applicarle
o sostituirle.
400 VOLT A
230 VOLT
ATTENZIONE!
RICORDARSI DI STACCARE
LA CORRENTE ELETTRICA
PRIMA DI QUALSIASI TIPO DI
MANUTENZIONE
1.10 - Posto di lavoro
La corretta posizione che l'operatore deve occupare per
ottimizzare il lavoro con il cutter è indicata nella Fig. 1.10.1.
1.11 - Condizioni ambientali
La macchina è prevista per funzionare nelle seguenti
condizioni ambientali:
- temperatura minima ambiente: -5 °C;
- temperatura massima ambiente: +40 °C;
- umidità relativa: 50% a 40 °C.
1.12 - Illuminazione
Il luogo di installazione del cutter deve avere sufficiente luce naturale ed illuminazione
artificiale conforme alle norme vigenti nel paese di installazione della macchina. In
ogni caso, l'illuminazione deve essere conforme alle norme vigenti nel paese di
destinazione della macchina e non dovrà creare riflessi pericolosi. L'illuminazione
dovrà consentire una chiara lettura dei pannelli di comando e individuare chiaramente
i pulsanti di avviamento e di arresto.
1.13 - Vibrazioni
Le vibrazioni che la macchina trasmette non sono significative.
1.14 - Protezioni antinfortunistiche
L'operatore deve usare capi approvati ai fini antinfortunistici come guanti da lavoro a
norma antinfortunistica in kevlar idonei al contatto con alimenti. Consultare il datore di
lavoro circa le prescrizioni di sicurezza vigenti ed i dispositivi antinfortunistici da adot-
tare.
B
C
Fig. 1.9.2
Fig. 1.10.1
9