Virtus CUTTER 06 Manual Del Usuario página 18

8.6 - Pulizia della macchina
Al termine di ogni turno di lavoro occorre procedere ad una accurata pulizia della
macchina e se necessario alla sua disinfezione. (Cap. 6.3.2)
- Arrestare la macchina, portare l'interruttore differenziale installato a monte del
mescolatore in posizione "0" e sfilare la spina di alimentazione elettrica.
-
Con una spugna imbevuta in acqua e con idonei sgrassanti neutri e non tossici,
eliminare dalla macchina ogni residuo di lavorazioni.
Non utilizzare benzina, solventi o altri liquidi infiammabili come detergenti; ricorrere
invece a solventi commerciali autorizzati non tossici e non infiammabili.
Adeguare le protezioni da utilizzare nella pulizia e disinfezione in base al prodotto
adottato. Seguire le istruzioni dei prodotti utilizzati.
ATTENZIONE!
Il cutter è stato progettato e realizzato per la lavorazione della carne e della verdura,
pertanto è obbligatorio l'uso di detergenti non tossici, neutri e idonei per l'igiene di
componenti destinati alla lavorazione di prodotti alimentari.
8.7 - Lubrificazione
Nel riduttore di trasmissione vi è del grasso a lunga vita che non andrà mai sostituito.
8.8 - RAEE Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche
Ai sensi dell'art.13 del Decreto legislativo 25 luglio 2005, n.151 "Attuazione delle
Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell'uso
di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché
allo smaltimento dei rifiuti".
Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull'apparecchiatura
o sulla sua confezione indica che il prodotto alla fine della propria
vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti.
La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita è
organizzata e gestita dal produttore. L'utente che vorrà disfarsi della presente
apparecchiatura dovrà quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo
ha adottato per consentire la raccolta separata dell'apparecchiatura giunta a fine vita.
L'adeguata raccolta differenziata per l'avvio successivo dell'apparecchiatura dismessa
al riciclaggio,al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile
contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull'ambiente e sulla salute e favorisce
il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta l'apparecchiatura.
Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta
l'applicazione delle sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente.
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INDICE
1. Consegna e garanzia
1.1 - Premessa
1.2 - Conservazione ed impiego del presente manuale
1.3 - Garanzia
1.4 - Descrizione della macchina
1.5 - Uso previsto
1.6 - Usi non previsti
1.7 - Dati anagrafici
1.8 - Protezioni e dispostivi di sicurezza
1.9 - Targhette di avvertenze e di pericolo
1.10 - Posto di lavoro
1.11 - Condizioni ambientali
1.12 - Illuminazione
1.13 - Vibrazioni
1.14 - Protezioni antinfortunistiche
2. Caratteristiche Tecniche
2.1 - Parti principali
2.2 - Dati tecnici
2.3 - Dimensioni e peso della macchina
2.4 - Schemi elettrici
2.4.1 - Schema elettrico monofase
2.4.2 - Schema elettrico trifase
2.4.3 - Schema elettrico cutter 12 monofase con inverter
2.4.4 - Schema elettrico cutter 20 monofase con inverter
2.5 - Livello del rumore emesso
3. Collaudo, trasporto, consegna e installazione
3.1 - Collaudo
3.2 - Consegna e movimentazione della macchina
3.2.1 - Lista materiale in dotazione
3.3 - Installazione
3.3.1 - Installazione
3.3.2 - Smaltimento imballi
3.3.3 - Movimentazione della macchina
3.4 - Allacciamento all'impianto elettrico
3.4.1 - Macchina trifase da 400 volt 50/60 Hz e macchina trifase
da 230 volt 50/60 Hz
4. Comandi e indicatori
4.1 - Elenco comandi e indicatori
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