Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
11. R-82FBST Spanish Recipes
Sopas y Entremeses
Francia
Sopa de Cebolla
Soupe à l'oignon et au fromage
Tiempo total de cocción: unos 15-17 minutos
Vajilla:
Ingredientes
1 CuSop
2
800 ml
2
4 CuSop
Preparación
1. Distribuir la mantequilla en la fuente. Añadir las
rodajas de cebolla, el caldo de carne y los
condimentos; cocer con la tapa puesta.
2. Tostar las rebanadas del pan, cortarlo en dados y
distribuirlo en las tazas soperas. Echar la sopa
encima y poner el queso arriba.
3. Poner las tazas en la parrilla superior y gratinar la
sopa.
Suecia
Sopa de Cangrejos
Kräftsoppa
Tiempo total de cocción: unos 11-15 minutos
Vajilla:
Ingredientes
1
50 g
3 CuSop
500 ml
100 ml
100 ml
200 g
1/2
3
3 CuSop
100 ml
Preparación
1. Poner la verdura y la mantequilla/margarina en la
fuente, tapar y calentar
Downloaded from:
http://www.usersmanualguide.com/
26/08/2004
fuente con tapa (volumen: 2 l)
4 tazas soperas (volumen: 200 ml c/u)
de mantequilla o margarina (10-20 g)
cebollas (100 g), en rodajas
de caldo de carne,
sal, pimienta
rebanadas de pan para tostar
de queso rallado (40 g)
9-11 min.
900 W
unos 6 min.
fuente con tapa (volumen: 2 l)
cebolla (50 g), bien picada
de zanahorias, en rodajas
de mantequilla o margarina (30 g)
de caldo de carne
de vino blanco
de vino de Madeira
de carne de cangrejo de la lata
hoja de laurel
granos de pimienta blanca
tomillo
de harina (30 g)
de nata
2-3 min.
900 W
08:34
Page 289
2. Agregar a la verdura caldo, vino blanco, vino de
Madeira, así como la carne de cangrejo y las
especias. Tapar y cocer.
7-9 min.
3. Quitar la hoja de laurel y los granos de pimienta de
la sopa. Mezclar la harina con un poco de agua fría
y agregar la mezcla a la sopa. Añadir la nata,
mezclarla revolviendo y volver a calentar.
2-3 min.
4. Remover la sopa y deja reposar por unos 5 minutos
y agregar la mantequilla poco antes de servirla.
Suecia
Sopa de Cebada a la Grisona
Bündner Gerstensuppe
Tiempo total de cocción: unos 27-34 minutos
Vajilla:
fuente con tapa (volumen: 3 l)
Ingredientes
2 CuSop
de mantequilla o margarina (20 g)
1
cebolla (50 g), bien picada
1-2
zanahoria(s) (130 g) en rodajas
15 g
de apio, en dados
1
puerro (130 g), cortado en anillos
3
hojas de col blanca (100 g), cortadas en tiras
200 g
de huesos de ternera
50 g
de jamón entreverado, en tiras
pimienta
50 g
de granos de cebada
700 ml
de caldo de carne
4
salchichas de Viena (300 g)
Preparación
1. Poner la mantequilla y la cebolla picada en la fuente,
rehogar con la tapa puesta.
unos 1-2 min.
2. Poner la verdura en la fuente. Agregar los huesos,
las tiras de jamón y la cebada y rellenar con el caldo.
Condimentar con la pimienta y cocer con la tapa
puesta.
1. 9-11 min.
2. 17-21 min.
3. Cortar las salchichas en trocitos y calentarlos durante
los últimos 5 minutos en la misma fuente.
4. Terminada la cocción, dejar reposar la sopa por unos
5 minutos. Antes de servir la sopa sacar los huesos
de la misma.
289
Recetas
450 W
900 W
900 W
900 W
450 W
Publicidad
Tabla de contenido
