Tosta De Cogumelos; Cogumelos Recheados Com Rosmaninho - Sharp R-82FBST Manual De Instrucciones Y Recetario

13. R-82FBST Port recipes
Receitas
Sopas e entradas
Alemanha

Tosta de cogumelos

Champignontoast
Tempo de cozedura total:
Utensílios:
Ingredientes
2 c/ chá
2
4
75 g
75 g
4 c/ chá
Preparação
1. Mexa a manteiga com o alho e com o sal.
2. Toste as fatias de pão e barre com a manteiga de alho.
Cubra com os cogumelos e polvilhe com sal e pimenta.
3. Misture o queijo com a salsa e coloque sobre os
cogumelos. Polvilhe com colorau.
4. Coloque as fatias de pão em cima da grelha alta e
leve a gratinar.
Espanha

Cogumelos recheados com rosmaninho

Champiñones rellenos al romero
Tempo de cozedura total:
Utensílios:
Ingredientes
8
2 c/ sopa manteiga ou margarina (20 g)
1
50 g
125 ml
125 ml
2 c/ sopa farinha (20 g)
Preparação
Corte os pés dos cogumelos e pique-os.
2. Coloque a manteiga numa tigela e espalhe no fundo.
Adicione a cebola, o fiambre cortado e os pés dos
cogumelos picados. Tempere com a pimenta e o
rosmaninho, tape e deixe cozinhar.
Deixe arrefecer.
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26/08/2004
aprox. 3-4 minutos
Grelha alta
manteiga ou margarina
dentes de alho, esmagados
sal
fatias de pão
cogumelos laminados
sal
pimenta
queijo ralado
salsa, picada finamente
colorau
3-4 mn 270 W
aprox. 9-14 minutos
tigela com tampa (capacidade 1 l)
tigela redonda lisa com tampa
(aprox. 26 cm diam)
cogumelos grandes inteiros (aprox. 500 g)
cebola (50 g), cortada finamente
fiambre em cubos
pimenta preta moída
rosmaninho
vinho branco seco
natas
3-5 mn 900 W
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3. Coloque 100 ml do vinho e as natas na tigela
redonda. Tape e aqueça.
1-3 mn
4. Misture a farinha com o restante vinho e acrescente
ao líquido quente. Tape e deixe cozinhar. Mexa uma
vez durante a cozedura.
aprox. 1 mn
5. Encha os cogumelos com a mistura de fiambre e
coloque-os por cima do molho. Leve a gratinar em
cima da grelha alta.
4-5 mn
Deixe os cogumelos repousar durante 2 minutos
depois da cozedura.
Alemanha
Poélée de dinde épicée
Pikante Putenpfanne
Tempo de cozedura total:
Utensílios: tigela com tampa (capacidade de 1,5 l)
Ingredientes
1 chávena de arroz extra longo
pré-cozinhado (120 g)
um pouco de açafrão (estigma seco)
300 g peito de peru, aos cubos
250 ml caldo de carne
1 cebola (50 g), cortada
1 pimento vermelho (100 g), cortado às tiras
1 alho francês pequeno (100 g), cortado às tiras
pimenta e colorau
2 c/ sopa manteiga ou margarina (20 g)
Preparação
1. Misture o arroz com o açafrão e coloque na forma
de empadão juntamente com os cubos de carne.
Regue com o caldo, tape e deixe cozinhar.
4-6 mn
2. Junte os legumes e as especiarias e mexa. Espalhe
por cima cubinhos de manteiga, tape e deixe cozin-
har.
1. 1-2 mn
2. 17-19 mn
Deixe o fricassé de peru repousar cerca de 2-3 minutos
depois de cozinhar.
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900 W
900 W
630 W
(2 Portions)
aprox. 22-27 minutos
900 W
900 W
270 W