Bosch CPA565GS0 Instrucciones De Uso página 141

Φαγητό Μαγειρικό
σκεύος
Λουκάνικα σχάρας 4- Σχάρα + γυά-
6 κομμάτια, από 150 λινο ταψί
γρ.
Ψητός κιμάς, 750 γρ. Μαγειρικό
σκεύος ανοι-
χτό
Ψάρι
Φαγητό Μαγειρικό σκεύος
Φιλέτο ψαριού, φρέσκο, 400 Γυάλινο ταψί + δοχείο
γρ. μαγειρέματος με ατμό
Κομμάτια φιλέτου ψαριού, Μαγειρικό σκεύος κλει-
κατεψυγμένα, 400 γρ. στό
Κομμάτια φιλέτου ψαριού, Γυάλινο ταψί + δοχείο
κατεψυγμένα, 800 γρ. μαγειρέματος με ατμό
Φιλέτο ψαριού, ογκρατέν, Μαγειρικό σκεύος ανοι-
500 γρ. χτό
Μπριζόλα ψαριού 2-3 κομ- Σχάρα + γυάλινο ταψί
μάτια, από 150 γρ.
Ψάρι, ολόκληρο, π.χ. πέστρο- Γυάλινο ταψί + δοχείο
φες, 2-3 κομμάτια, από 300 μαγειρέματος με ατμό
γρ.
Συμβουλές για το ψήσιμο στο φούρνο και το μαγείρεμα
σε κλειστό σκεύος
Το ψητό έγινε πολύ σκούρο και η κρού-
στα κάηκε σε μερικά σημεία και/η το
ψητό είναι πολύ στεγνό.
Η κρούστα είναι πολύ λεπτή.
Το ψητό έχει ωραία εμφάνιση, αλλά η
σάλτσα κάηκε.
Το ψητό έχει ωραία εμφάνιση, αλλά η
σάλτσα του είναι ανοιχτόχρωμη και δεν
έπηξε.
Κατά το μαγείρεμα σε κλειστό σκεύος
καίγεται το κρέας.
Δοκιμάστηκαν για εσάς, στο δικό μας εργαστήριο μαγειρικής
Ύψος το- Τρόπος Βήματα Θερμοκρα-
ποθέτησης ψησίματος
3+1
(
0
4+"+!
Ύψος τοπο-
θέτησης
3
0
3
0
3+1
3
Ελέγξτε το ύψος τοποθέτησης και τη θερμοκρασία. Επιλέξτε την επόμενη φορά μια χαμηλότερη θερμοκρασία και μειώ-
στε ενδεχομένως τη διάρκεια ψησίματος.
Αυξήστε τη θερμοκρασία ή ενεργοποιήστε μετά τη λήξη της διάρκειας ψησίματος για λίγο το γκριλ.
Επιλέξτε την επόμενη φορά ένα μικρότερο σκεύος ψησίματος και προσθέστε ενδεχομένως περισσότερο υγρό.
Επιλέξτε την επόμενη φορά ένα μεγαλύτερο σκεύος ψησίματος και προσθέστε ενδεχομένως λιγότερο υγρό.
Το σκεύος ψησίματος και το καπάκι πρέπει να ταιριάζουν μεταξύ τους και να κλείνουν καλά.
Ελαττώστε τη θερμοκρασία και προσθέστε ακόμη υγρό, σε περίπτωση που χρειάζεται, κατά τη διάρκεια του μαγειρέμα-
τος στο κλειστό σκεύος.
Bαθ- Βαθμίδα μι-
σία μίδα κροκυμάτων
ψησί-
μα-
τος
στο
γκριλ
1 - 3
2 3
1 190 -
Τρόπος Θερμοκρα- Bαθμί-
ψησίμα- σία δα ψησί-
τος ματος
σε °C
στο
γκριλ
-
"
-
!
-
"
-
(+!
-
(
-
"
Βαθμί- Διάρ-
δα κεια
ατμού
σε λε-
πτά
- - 10-15
- - 5-10
360 3 15-20
Βαθμίδα μι- Βαθμί-
κροκυμάτων δα
ατμού
- - 3
- 600 -
- - 3
3 600 -
3 - -
- - 3
el
Υποδείξεις
Στο τέλος αφήστε
το να ηρεμήσει 10
λεπτά.
Διάρκεια
σε λεπτά
15-17
10-15
23-25
10-15
8-12
18-22
141