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1
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
1.1
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
L'appareil est doté d'une chambre de cuisson chauffée au moyen de
deux brûleurs à gaz avec échangeur thermique et d'un chariot rotatif
porte-plats amovible. La chambre de cuisson est en tôle d'acier et
elle est dotée d'un réglage de la température de type électronique, de
thermostats de sécurité de sortie des fumées et de température, d'un
dispositif de nébulisation d'eau pour la production de vapeur, d'un
aspirateur ayant la possibilité de prélever les vapeurs de la chambre
de cuisson et de la hotte, et d'une porte vitrée avec poignée à
dispositif de blocage.La cuisson est uniforme, grâce à la circulation
de l'air contrôlée par les cycles de ventilation et au niveau de ses
flux, au moyen de déflecteurs réglables, le tout combiné à la rotation
du chariot.
1.2
DIRECTIVES APPLIQUÉES
Cet appareil est conforme aux directives suivantes :
- Directives appareils Gaz 2009/142/CEE (ex 90/396/CEE).
- Directives basses tensions 2006/95/CE.
- Directives compatibilité électromagnétique 2004/108/CE.
Conformément aux normes appliquées:
EN 203-1/A1
EN 203-2
CEI EN 60335-1 et mises à jour suivantes
CEI EN 60335-2-42 et mises à jour suivantes
CEI EN 55014-1 et mises à jour suivantes
CEI EN 55014-2 et mises à jour suivantes
CEI EN 61000-3-2 et mises à jour suivantes
CEI EN 61000-3-3 et mises à jour suivantes
CEI EN 61000-4-2 et mises à jour suivantes
CEI EN 61000-4-4 et mises à jour suivantes
CEI EN 61000-4-5 et mises à jour suivantes
CEI EN 61000-4-6 e et mises à jour suivantes
CEI EN 61000-4-11 et mises à jour suivantes.
1.3
POSTES DE TRAVAIL
Cet appareil est programmé par l'opérateur depuis les pupitres de
commande qui se trouvent sur la partie frontale. Pendant le
fonctionnement, il doit être surveillé.
La porte d'accès à l'appareil se trouve sur la partie frontale.
1.4
MODÈLES
Le modèle prévu est le suivant:
R14G
1.5
DONNÉES TECHNIQUES (Voir Tab. 1)
ATTENTION ! LORSQUE VOUS CONSULTEZ LE TAB. 1, IL
FAUT
TOUJOURS
REGARDER
CORRESPONDANT À LA CATÉGORIE DE GAZ PRÉVUE
POUR LE PAYS DANS LEQUEL L'INSTALLATION DOIT
AVOIR
LIEU
ET
AU
L'INTERVENTION DOIT SE FAIRE.
Dans certains pays le marquage CE pourrait être accepté mais les
Organismes nationaux peuvent quand même exiger un examen de
l'appareil selon les lois nationales.
1.6
DIMENSIONS - POIDS (Voir Fig. 1).
1.7
IDENTIFICATION
Pour toute communication avec le producteur ou avec les centres
d'assistance, mentionner toujours le NUMÉRO DE SÉRIE de
l'appareil, qui se trouve sur la partie inférieure droite de l'appareil,
comme indiqué (Voir Fig. 2).
1.8
ÉTIQUETAGES
L'appareil est équipé de plaquettes de sécurité, qui se trouvent aux
points indiqués (Voir Fig. 3).
B: Plaquette pressions gaz des différents Pays, positionnée sur
l'appareil.
C: Plaquette autocollante de sécurité pour les différents Pays,
positionnée sur l'appareil.
LE
TABLEAU
MODÈLE
SUR
LEQUEL
D: Plaquette autocollante de danger, positionnée sur l'appareil.
ATTENTION! Présence d'une tension dangereuse. Avant d'effectuer
n'importe
quelle
opération
l'alimentation en énergie électrique en éteignant les commutateurs
installés à l'extérieur du four et / ou à l'étuve et attendre que
l'équipement tombe à température ambiante. Utiliser toujours un
équipement de protection individuelle (gants, lunettes ...).
E: Plaquette autocollante chaleur verre, positionnée sur l'appareil.
ATTENTION! Dans la surface d' équipement il y a un danger de
brûlure due à la présence des éléments à température élevée. Pour
n'importe quel type d'intervention ou n'importe quelle opération il
faut attendre que l'équipement tombe à température ambiante et
utiliser toujours un équipement de protection individuelle (gants,
lunettes ...).
F: Plaquette autocollante de danger, positionnée sur l'appareil.
ATTENTION! Pour éviter l'ébullition, ne pas utiliser de récipients
remplis de liquides ou d'aliments qui se fondent avec la chaleur, en
quantités supérieures à celles qui peuvent facilement être suivi
attentivement.
G: Autocollant indiquant mécanique
ATTENTION ! Composants en mouvement.
1.9
ACCESSOIRES
L'appareil est équipé des accessoires suivants:
-Série de buses pour le remplacement de celles du type qui a été
monté.
-Plaquette des données techniques alternative.
1.10
BRUIT
Cet appareil est un moyen technique de travail, qui généralement
dans le poste de l'opérateur ne dépasse pas le seuil de bruit de 74 dB
(A).
2
INSTALLATION
2.1
TRANSPORT
En principe, lorsqu'il est expédié, l'appareil est protégé par un film
synthétique transparent et il est monté sur des bâtis en bois, en
adoptant des moyens de transport par voie terrestre (Voir Fig. 4).
2.2
DÉCHARGEMENT
REMARQUE: au moment de la livraison, nous conseillons de
contrôler l'état et la qualité de l'appareil.
Soulever l'équipement seulement et exclusivement en utilisant les
points indiqués dans l'illustration 5, après avoir enlevé les couvercles
comme illustré.
Après avoir terminé le déchargement, la mise en place de l'appareil
sera aisée, étant donné qu'il est équipé de rouleaux spécialement
prévus à cet effet.
FR2
de
maintenance,
interrompre
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