Cuppone Leonardo Manual De Uso Y Mantenimiento página 18

Uso
Automática
El sistema gestiona completamente la introducción automáti-
ca de vapor durante la cocción en función de los parámetros
establecidos por el usuario.
Fig.19.
Acceder a la página "Service".
A
Acceder a la página "Programas".
B
Configurar un programa (por ejemplo, BANDEJA), insertan-
C
do, además de los parámetros habituales de cocción (tem-
peratura de la cámara, porcentajes resistencias, etc ...), los
siguientes valores:
• el T ON (tiempo en segundos de suministro de vapor);
• el
T OFF (tiempo en segundos sin suministro de vapor);
• el número de ciclos de vapor (es decir, cuántos ciclos
de vapor se deben llevar a cabo), el valor debe ser mayor
o igual a 1 .
Si el número de ciclos de vapor se establece en "0", la
vaporera funciona en modo manual. Para utilizarla, con-
sulte el párrafo anterior "Manual".
Asegúrese de que el tiempo de cocción establecido
sea mayor o igual a la suma de los tiempos de cocción
ajustados.
Vea el siguiente ejemplo para más información.
Ejemplo de ajuste:
T ON: 10 sec.
T OFF: 50 sec.
Num. ciclos de vapor: 5
Suma de los tiempos establecidos
n° ciclos x (T OFF + T ON)
5 x (50 seg. + 10 seg.) = 5 x 60 seg. = 300 seg. = 5 minutos
Por lo tanto, la duración de la cocción no debe ser inferior a 5
minutos.
Confirme los valores establecidos con "OK".
D
TUESDAY 03.12.2019 - 16:44
MAN MANUAL
100 %
DOOR
0%
025
°C
SET 100 %
150°C
1:00
A
ECO
Ejemplo:
Cuando se inicia el programa "PIZZA CLÁ-
SICA", después de presionar la tecla la
vaporera se encenderá automáticamente.
Entonces comenzará el primero de los cinco
ciclos de suministro de vapor programados:
CICLO1:
sin suministro de vapor durante 50 seg. (T OFF)
suministro de vapor durante 10 seg. (T ON)
CICLO2:
sin suministro de vapor durante 50 seg. (T OFF)
suministro de vapor durante 10 seg. (T ON)
etc... hasta llegar al CICLO 5, como lo re-
quiere el núm. ciclos de vapor: ciclos de
vapor n.).
18
B
ciclo de valor ciclo de valor ciclo de valor
1 2 3
50 sec. 50 sec. 50 sec.
10 sec. 10 sec. 10 sec.
Suma de los tiempos establecidos
n° ciclos x (T OFF + T ON) = 5 x (50 seg. +
Teglia
C1
10
D
C2
ciclo de valor ciclo de valor
4 5
50 sec. 50 sec.
10 sec. 10 sec.
10 seg.) = 300 seg. = 5 minutos
Fig.19.