Viking Range Combi Steam/Convect VCSO210 Manual De Uso Y Cuidado página 140

Cuisson automatique
TABLEAU DU MODE STEAM
ALIMENTS
Légumes
Cuisson rapide
Cuisson moyenne
(carottes, pois
verts)
Cuisson longue
(épis de mais,
courge poivrée)
Pommes de terre
jeunes
- coupés :
morceaux de
1 1/2 po
- entier : diamètre
de 1 1/2 po
Poisson et fruits
de mer
Crustacés
Filets de poisson
Œufs pochés
F
CONTENANT /
QUANTITÉ
Panier à vapeur
sur grille élevée
1 - 6
en mode Tôle à
portions
cuisson
1 - 6
portions
1 - 6
portions
0,5 - 2,5 lb
Panier à vapeur
sur grille élevée
en mode Tôle à
0,3 - 2,0 lb
cuisson
0,3 - 2,0 lb
1 - 6 Œufs Mettez chaque
œuf dans une
tasse à crème
graissée et
placez les tasses
à crème dans le
panier à vapeur
sur grille élevée
en mode Tôle à
cuisson
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ÉLECTRIQUE
ENCASTRÉ
GRILLE
NIVEAU
Supérieur
Supérieur
Supérieur