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Idiomas disponibles
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BAÑO DE AZÚCAR
Mezcle una CUP de azúcar en polvo con 1-2 cucharas soperas de leche para obtener un glaseado
consistente y déjelo gotear sobre el pan de pasas u otro pan dulce cuando se hayan enfriado.
MEZCLAS PRECOCINADAS
Para esta máquina también puede usar mezclas precocinadas. Siga las instrucciones del envoltorio y
tenga en cuenta la capacidad de las bandejas (500gr!).
COMPROBACIÓN DE LA CONSISTENCIA DE LA MASA
Debeir comprobando la consistencia de la masa aunque la méquira esté removiendo, molderado o
cocirando la masa. Para elle abra la máquina 5 minutos después de que haya comenzado la función
"Moldear". La masa debe tener un aspecto tierno y pegajoso. En el caso de que la masa esté demasiado
seca, añada (tan a menudo como sea necesario) 1/2 o 1 cuchara sopera de líquido. En el caso de que la
masa esté demasiado húmeda, añada (tan a menudo como sea necesario) una cuchara de harina.
HORNEADO Y ZONAS CLIMÁTICAS
En zonas geográfi cas altas, altas la poca presión del aire hace que la levadura fermente más
rápidamente. En estas zonas se necesita una cantidad de levadura menor.
En climas más secos la harina también es más seca y necesita más líquido.
En climas húmedos la harina es más húmeda y absorbe menos líquido, en estos casos se necesita
algo más de harina.
CORTAR Y CONSERVAR EL PAN
Obtendrá los mejores resultados si pone el pan recién hecho antes de cortarlo sobre una parrilla
durentre 15 o 30 minutos para que se enfríe. Para cortar el pan utilice una máquina de cortar pan
eléctrica o un cuchillo con fi lo de sierra.
El pan se puede conservar durante tres días a temperatura ambiente en bolsas de conservación
especiales o en recipientes plásticos. Si lo quiere conservar durante un tiempo más largo (hasta un mes)
debe congelarlo. Ya que el pan que hace usted mismo no lleva conservantes, se estropea antes que el
pan que se hace de forma industrial.
Cuando el pan se porga ligeramente duro se puede despedazar y emplear para la sopa o para otros
propósitions.
PARA HACER PASTELES
En el caso de que quiera emplear sus propias recetas de pasteles, tenga en cuenta que deberá adaptar
las cantidades de sus recetas, a la capacidad de nuevestas bendejas.
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