Conseils Utiles - Viking VSM500 Instrucciones Y Recetas De Uso Y Cuidado

CONSEILS UTILES

• Si nécessaire, coupez l'appareil et récurez les parois du bol avec une spa-
tule pour améliorer le résultat.
• Les œufs à température ambiante se fouettent et se battent mieux.
• Avant de fouetter des blancs d'œufs, assurez-vous qu'il n'y a pas de graisse
ou de trace de jaune sur le fouet ou le bol.
• Utilisez des ingrédients froids pour des préparations à pâtisserie, sauf si la
recette spécifie le contraire.
DÉPANNAGE – ACCESSOIRES STANDARD
(Les accessoires batteur en « V » et crochet à pâte sont réglés à l'avance en usine, mais vous pouvez
les régler si nécessaire)
• Si les accessoires (fouet en inox ou batteur en V)
cognaient contre le rebord du bol ou n'atteignaient
pas les ingrédients au fond du bol, vous pouvez régler la
hauteur de cette façon :
– Débranchez le mélangeur sur socle.
– Levez la tête du mélangeur et insérez l'accessoire.
– En le maintenant desserrez l'écrou comme illustré.
– Rabaissez la tête du mélangeur.
– Ajustez la hauteur de l'accessoire en tournant l'axe.
Pour un fonctionnement idéal le fouet et le batteur
doivent presque toucher le fond du bol.
– Relevez la tête, maintenez l'accessoire et resserrez
l'écrou.
CONSEILS POUR FAIRE DU PAIN
• Ne dépassez jamais les capacités données ci-dessous,
vous surchargeriez l'appareil.
• Si l'appareil commence à peiner, coupez-le immédiatement
et enlevez la moitié du contenu du bol.
• Les ingrédients se mélangent mieux si vous versez les liquides en premier.
C C a a p p a a c c i i t t é é s s m m a a x x i i m m a a l l e e s s : :
Pâte à la levure
Mélange pour gâteau
Blancs d'oeufs
4 4 , , 7 7 l l i i t t r r e e s s
( ( 5 5 U U S S q q u u a a r r t t s s ) ) ( ( 7 7 U U S S q q u u a a r r t t s s ) )
2,5 Kg
2,7 Kg
12
5
6 6 , , 6 6 l l i i t t r r e e s s
5 Kg
4,5 Kg
16