Apparaatbeschrijving; Optionele Accessoires - Hupfer SPA/EB-1 Manual De Instrucciones

Hoofdstuk 3
Pagina 14
3.4.3

Apparaatbeschrijving

Voedseluitschepwagens zijn mobiele apparaten met verwarmde warmhoudbakken. Hierin worden de reeds
bereide gerechten in Gastronorm bakken warm gehouden.
De warmhoudbakken worden gevuld met water en met een verwarmingselement of folieverwarming
verwarmd. De ontstane waterdamp verwarmt de geplaatste Gastronorm bakken. Bij modellen met
verwarmingselement is ook een droge verwarming van de warmhoudbakken mogelijk.
Verwarmingselementen en elektrische onderdelen zijn gemakkelijk toegankelijk en kunnen voor
servicedoeleinden zonder problemen worden gedemonteerd door geautoriseerd personeel.
De bedrijfstemperatuur wordt voor iedere warmhoudbak afzonderlijk ingesteld. Aan de voorzijde van de
voedseluitschepwagen bevinden zich regelaars waarmee de bedrijfstemperatuur voor iedere warmhoudbak
afzonderlijk traploos kan worden ingesteld tussen 30°C en 95°C.
De bodemplaat is vast met het omlopende buisframe van de voedseluitschepwagen onder de warmhoudbak
vast gelast en kan als extra opslagruimte worden gebruikt. Alleen voorwerpen die stevig staan mogen erop
worden neergezet en er mogen geen open bakken met hete vloeistoffen worden getransporteerd. Het
maximaal toegestane totaalgewicht van de voedseluitschepwagen mag niet worden overschreden.
Voedseluitschepwagens zijn uitgerust met vier zwenkwielen, waarvan er twee met blokkeerremmen voor het
vastzetten zijn uitgevoerd. De zijwanden van het apparaat en de bedieningselementen worden door vier,
direct boven de zwenkwielen aangebrachte stootwielen beschermd tegen beschadigingen.
Duwhandgrepen met geïntegreerde stootranden beschermen bij de modellen met bediening aan de
voorzijde tegen verwondingen aan de handen. De modellen SPA/EB-2LS en SPA/EB-3LS met bediening
aan de lange zijde hebben
boven de bedieningselementen een aanrijbescherming van kunststof met geïntegreerde handgreep voor het
eenvoudig bewegen van de apparaten.
3.4.4

Optionele accessoires

De volgende onderdelen zijn optioneel verkrijgbaar voor de voedseluitschepwagen:
§
Tussenstrip
Tussenstrips zijn overbruggingselementen van edelstaal, die in de warmhoudbakken kunnen worden
geplaatst. Bij gebruik van kleinere Gastronorm bakken voorkomen deze strips dat er stoom vrijkomt
tussen de bakken waardoor het warmteverlies tot een minimum wordt beperkt.
§
Afvoerverlenging
De afvoerverlenging bestaat uit een slang met schroefkoppeling, die als verlenging voor de
waterafvoerkraan wordt gemonteerd. De lengte is met ca. 420 mm zo gekozen dat het water uit de
warmhoudbakken ook bij gemonteerde bodemplaat kan worden afgevoerd, zonder dat een
opvangreservoir nodig is.
§
Opklapblad
Opklapbladen van edelstaal zijn bedoeld om serviesgoed op neer te zetten. Ze kunnen in
lengterichting
of aan de kopse kant van het apparaat worden aangebracht. Opklapbladen mogen achteraf alleen
door bevoegd personeel worden bevestigd. Voor het aanbrengen ervan is een lasapparaat nodig.
Opklapbladen zijn niet geschikt om zware lasten te dragen. Tijdens het transport moeten de bladen
zijn ingeklapt. Bij het omhoog klappen en borgen van de opklapbladen bestaat beknellingsgevaar
De artikelnummers van de speciale accessoires kunt u vinden in de onderdelencatalogus en in de
bestellijsten online.
Voedseluitschepwagen
SPA/EB-1 | SPA/EB-2 | SPA/EB-2F | SPA/EB-2LS | SPA/EB-3 | SPA/EB-3F | SPA/EB-3LS | SPA/EB-4
Beschrijving en technische gegevens
Apparaatbeschrijving
4330002_A2