Reinigung Und Pflege; Sicherheitsmaßnahmen; Hygienemaßnahmen - Hupfer BKW1/14 L-GN Manual De Instrucciones

Reinigung und Pflege

Sicherheitsmaßnahmen
7 Reinigung und Pflege
7.1 Sicherheitsmaßnahmen
GEFAHR
WARNUNG
WARNUNG
VORSICHT
7.2 Hygienemaßnahmen
Das richtige Verhalten des Bedienpersonals ist ausschlaggebend für eine optimale Hygiene.
Alle Personen müssen ausreichend über die vor Ort geltenden Hygienevorschriften informiert sein und diese
beachten und befolgen.
Wunden an Händen und Armen mit wasserundurchlässigem Pflaster abdecken.
Nie auf sauberes Geschirr oder Speisen husten oder niesen.
7.3 Reinigung und Pflege
Bei regelmäßiger Reinigung und pfleglicher Behandlung erfordern Bankettwagen und Wärmemodul keine
besondere Pflege, sofern sie mit der nötigen Sorgfalt behandelt und keiner übermäßigen Feuchtigkeit aus-
gesetzt werden.
Um einen hygienisch einwandfreien Betrieb zu gewährleisten, das Wageninnere bei Bedarf, spätestens je-
doch nach 25 Betriebsstunden reinigen.
Für eine gründliche und schnelle Reinigung den Innenraum des Bankettwagens mit einem weichen Tuch
auswischen. Zum Reinigen ein weiches Reinigungstuch oder einen unbeschichteten Schwamm benutzen.
Fettlösende Flüssigreiniger verwenden, die für die Nahrungsmittelindustrie zugelassen sind.
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Gefahr durch elektrische Spannung
Elektrische Spannung kann Leib und Leben von Personen erheblich bedro-
hen und zu Verletzungen führen.
Schalten Sie vor Beginn der Reinigung das Gerät aus und nehmen Sie es
vom Netz. Ziehen Sie den Netzstecker und hängen Sie die Anschlussleitung
in die dafür vorgesehene Halterung am Bankettwagen ein, bzw. wickeln Sie
sie an den Halterungen des Wärmemoduls auf.
Während der Reinigung das Gerät und insbesondere die elektrischen Gehäu-
se nicht mit Wasser oder Reinigungsmitteln abspritzen.
Gefahr durch heiße Oberflächen
Beheizbare Geräte können nach dem Betrieb heiß sein und kühlen an der
Luft nur langsam ab.
Lassen Sie das Gerät für die Reinigung mit offener Tür ausreichend abkühlen.
Gefahr durch austretenden Wasserdampf
Beim Öffnen der Tür kann heißer Wasserdampf austreten. Verbrennungsge-
fahr.
Halten Sie sicheren Abstand und warten Sie, sich bis der Wasserdampf ver-
flüchtigt hat.
Sach- und Personenschäden
Das Gerät darf nicht mit fließendem Wasser, Dampfstrahl- oder Hochdruck-
reinigern gesäubert werden. Ist es vorgesehen, in der Umgebung mit Dampf-
strahl- oder Hochdruckreinigern zu arbeiten, so muss das Gerät vorher außer
Betrieb genommen und vom Stromnetz getrennt werden.
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Kapitel 7
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Bankettwagen beheizt | neutral