BestFor BISTROT 433 Manual De Instruccion página 17

5. Croissant surgelati
per questa ricetta i croissant non vanno scongelati.
infornare 12 croissant per teglia forata in Teflon 40x60
aumentare il parametro del tempo in minuti in base al grado di cottura desiderato.
6. Biscotti
aumentare il parametro del tempo in minuti in base alla dimensione ed allo spessore
dei biscotti.
infornare teglia forata in Teflon 40x60
7. Muffin
riempire gli stampini precedentemente imburrati per ¾ della loro capienza.
infornare con teglia forata in Teflon 40x60
aumentare il parametro del tempo in minuti in base al grado di cottura desiderato.
8. Vol au vent surgelati
per questa ricetta i vol au vent non vanno scongelati
infornare con teglia forata in Teflon 40x60
aumentare il parametro del tempo in minuti in base al grado di cottura desiderato.
9. Patate al forno
cuocere Kg 2,5 di patate per teglia.
infornare con teglia liscia 40x60
aumentare il parametro del tempo in minuti in base al grado di cottura desiderato.
10. Arrosti
prima del preriscaldamento estrarre la sonda al cuore dal forno. A preriscaldamento
avvenuto infornare l'arrosto sulla griglia con la sonda al cuore e la teglia liscia per la raccolta dei
grassi durante la cottura.
usare griglia 60x40 e teglia liscia 60x40
aumentare il parametro temperatura al cuore in base al grado di cottura desiderato.
Forni Serie Bistrot/Gourmet – Pag. 16