Hoover VISION HOZP9177BI Instrucciones De Uso página 100

3.9 Speciální režimy
Volič
funkcí
ROZMRAZOVÁNÍ: Ventilátor víří vzduch o teplotě 40 °C kolem mražený ch potravin tak, že k rozmrazení dojde během
několika minut, aniž by se změnil nebo poškodil obsah bílkovin v potravinách.
PAELLA: Tato funkce umožňuje připravit paellu s vynikajícími vý sledky pomocí cyklu Statický + ventilátor.
K přípravě dokonalé paelly doporučujeme použít speciální recept vyzkoušený naším šéfkuchařem.*
CHLÉB: Tato funkce nabízí jednotlivé kroky pro upečení chleba s vynikajícími vý sledky pomocí cyklu Statický +
ventilátor.
K upečení dokonalého chleba doporučujeme použít speciální recept vyzkoušený naším šéfkuchařem.**
PIZZA: Tato funkce s horký m vzduchem cirkulujícím v troubě zajišťuje dokonalé vý sledky u pokrmů, jako je pizza
nebo focaccia.
KYNUTÍ :Tato funkce využívá dolní a horní ohřev při 40 °C a díky velmi jemnému zahřívání dutiny je zajištěno, že
během procesu pečení chléb nebo pekařské jídlo nakynou.
HYDRO EASY (SNADNÉ ČIŠTĚNÍ VODOU):
Tato funkce pomáhá procesu čištění trouby rozpuštěním zbytků jídla přítomného v dutině.
UPOZORNĚNÍ
● Objeví se zpráva upozorňující uživatele, aby do dolní části dutiny trouby umístil 300 ml vody.
● Možnost předehřívání nelze u funkce Hydro Easy ovládat.
● Dobu trvání nelze změnit.
*PAELLA:
Recept pro přibližně 10 osob
Do nízkého pekáče dejte:
- 1 nakrájenou cibuli
- 500 g rýže (předvařené)
- 1 sáček s 500 g směsi mražený ch mořský ch plodů (malé krevetí
ocásky, vyloupané slávky, oliheň nakrájená na malé proužky...)
- 2 hrsti mraženého hrášku
- 1/2 červené papriky nakrájené na kousky
- Plátky choriza
- 2 polévkové lžíce rybího prášku (nebo raději 1 sáček sušené rybí
polévky), 1 sáček koření na paellu, 1 polévkovou lžíci rajského
protlaku
- 1 dávku práškového šafránuněkolik pěkný ch celý ch slávek
- 700 g vody
Zakryjte nízký pekáč alobalem a vložte jej do první pozice.
Do pekáče na pečivo dejte:
- 10 porcí rybích filetů (podle vlastní volby)
- 10 (nebo 20) pěkný ch krevetích ocásků (nebo ocásků garnátů)
- Zakryjte nízký pekáč alobalem a vložte jej do třetí pozice.
Na rošt trouby umístěte
- formu na koláče (nebo jinou formu na tenkém prkénku) s 10 kusy
kuřecích stehen posypaný ch kořením na paellu
Umístěte formu na roštu do 4. Pozice.
Zavřete dvířka trouby a aktivujte funkci „Paella".
**CHLÉB:
1. S běžnou chlebovou moukou:
1 kg speciální mouky na chléb
18 g soli
Funkce
2 sáčky sušeného pekařského droždí
Přibližně 550 g vody o teplotě 40 °C
2. S chlebovou moukou obsahující droždí a sůl (doporučeno):
1 kg mouky 1 sáček sušeného pekařského droždí (je lepší přidat
sáček)
Přibližně 550 g vody o teplotě 40 °C
Postup
Rozpusťte droždí ve vodě.
Do salátové mísy dejte mouku, sůl (v případě potřeby) a vodu.
Smíchejte obsah, aby vzniklo homogenní těsto.
Položte těsto na pracovní plochu a dlaněmi rukou ho roztahujte a
hněťte (cílem je dostat do těsta co nejvíce vzduchu).
Opakujte tyto pohyby po dobu přibližně 5 minut.
Vložte těsto do mísy a zakryjte ho potravinářskou fólií.
Nechte těsto kynout (v troubě pomocí funkce kynutí) po dobu
přibližně 1 h (jeho objem se musí zdvojnásobit).
Vyjměte těsto, dvakrát nebo třikrát ho přeložte (aby se vytlačil
vzduch) a vytvarujte bochánek (bagetu, farmářský chléb, kulatý
bochník).
Vložte chléb do pekáče z trouby vyloženého pečicím papírem.
Posypte chléb moukou (volitelné, pouze aby vypadal jako
farmářský chléb).
Na horní straně chleba vytvořte žiletkou (nebo ostrý m nožem)
několik zářezů.
Než chléb vložíte do trouby, nechte ho asi deset minut odležet.
Vložte plech s chlebem do 2. pozice trouby (odspodu).
Odměřte přesně 1 dl (10 cl nebo 100 g) vody a nalijte ji přímo na
dno trouby.
Zavřete dvířka a aktivujte funkci „Automatický chléb".
CZ 100