Speciale Functies - Hoover VISION HOZP9177BI Instrucciones De Uso

3.9 Speciale functies

Functieknop
DEFROST: De ventilator laat lucht op 40°C langs het bevroren voedsel circuleren zodat het in enkele minuten ontdooit
zonder dat de eiwitten die het voedsel bevat wijzigingen ondergaan.
PAELLA: Met deze functie kunt u paella bereiden met perfecte resultaten, met een cyclus met ventilator.
We raden een specifiek recept aan dat getest is door onze Chef, voor het bereiden van een perfecte paella*.
BROOD: Met deze functie kunt brood bereiden in verschillende stappen met perfecte resultaten, met een cyclus met
ventilator.
We raden een specifiek recept aan dat getest is door onze Chef, voor het bereiden van een perfect brood**.
PIZZA: Met deze functie circuleert warme lucht in de oven om een perfect resultaat te garanderen voor gerechten
zoals pizza of focaccia.
RIJZEN: Deze functie maakt, dankzij een zeer langzame opwarming van de ovenruimte, gebruik van onder- en
bovenwarmte van 40°C om te zorgen dat brood of banket kan rijzen tijdens het bereidingsproces.
HYDROEASY-REINIGING:
Deze functie bevordert het reinigingsproces van de oven door voedselresten in de ruimte te laten smelten.
WAARSCHUWINGEN
● Er verschijnt een waarschuwing die de gebruiker verzoekt 300 ml water in de onderste ovenruimte te plaatsen.
● De voorverwarmingsoptie is bij hydroeasy niet bruikbaar.
● De duur kan niet worden gewijzigd.
*PAELLA:
Recept voor ongeveer 10 personen
Doe het volgende in de druippan:
-1 ui, gesnipperd
- 500 g rijst (snelkookrijst)
- 1 zak van 500 g gemengde diepvries - zeevruchten (garnalenstaarten,
mosselen zonder schelp, reepjes inktvis, ...)
- 2 handenvol diepvriesdoperwten
- 1/2 rode peper in kleine stukjes gesneden
- plakjes chorizo
- 2 soeplepels vispoeder (of, nog beter, 1 zak gedehydrateerde
vissoep) 1 zakje paellakruiden 1 soeplepel tomatenpuree
- 1 dosis saffraanpo
Edereen paar mooie mosselen in de schelp
- 700 g water
Dek de druippan af met aluminiumfolie en plaats de druippan op
het eerste niveau
Leg het volgende in de bakschaal:
- 10 porties visfilets (van uw keuze)
- 10 (of 20) mooie garnalenstaarten (of scampi)
- Dek de bakschaal af met aluminiumfolie en plaats de druippan
op het derde niveau
Plaats het volgende op het ovenrooster
- een taartvorm (of een andere vorm met een iets opstaande rand)
met 10 kippendijen bedekt met paellakruiden
Plaats de vorm op het rooster op het 4e niveau
Sluit de deur van de oven en schakel de functie "Paella" in.
**BROOD:
1. Met eenvoudig broodmeel:
1 kilo speciaal meel voor brood 18 g zout2 zakjes gedroogde
bakkersgist
Ongeveer 550 f water op 40°C
Functie
2. Met zelfrijzend broodmeel met zout (aanbevolen):
1 kilo meel 1 zakje gedroogde bakkersgist (het is beter om een
zakje toe te voegen)
Ongeveer 550 f water op 40°C
Methode
Los de gist op in het water
Doe het meel, zout (indien nodig) en water in een kom
Meng alles tot een gelijkmatig deeg
Leg het deeg op het werkvlak en rek met uw handpalm het deeg
uit en vouw het dubbel (het doel is om zoveel mogelijk lucht in het
deeg te brengen). Herhaal deze beweging gedurende ongeveer 5
minuten.
Doe het deeg in de kom en dek deze af met huishoudfolielaat het
deeg ongeveer 1 uur rijzen (in de oven, met de speciale functie)
(het volume van het deeg moet zijn verdubbeld)
Pak het deeg weer op, vouw het 2 of 3 maal dubbel (om de lucht
eruit te duwen) en vorm de broden (baguette, boerenbrood, rond
brood).
Leg de broden op de bakplaat van de oven, die u eerst heeft
bedekt met bakpapier
Bestrooi de broden licht met meel (optioneel, alleen om het
boerenbrood-effect te krijgen)
Snijd de bovenkant van de broden enkele malen in met een
scherp mes
Laat ze ongeveer 10 minuten rusten voordat u ze in de oven zet
Plaats de bakplaat met de broden op het 2e niveau (vanaf de
bodem) van de oven
Meet exact 1 dl (10 cl of 100 g) water af en giet dat direct op de
bodem van de oven
Sluit de deur en schakel de functie "automatisch brood" in.
NL 48