Hoover VISION HOZP9177BI Instrucciones De Uso página 87

3.9 Posebni načini
Funkcija
številčnice
ODMRZOVANJE: Ventilator poskrbi za kroženje zraka pri 40 °C okoli zamrznjene hrane, tako da se ta odtali v nekaj
minutah brez spreminjanja vsebnosti beljakovin v hrani.
PAELLA: Ta funkcija omogoča pripravo paelle in s ciklusom konvekcije + ventilatorja zagotavlja popoln rezultat
pečenja.
Priporočamo vam poseben recept za popolno paello, ki ga je preizkusil naš chef.*
KRUH: Ta funkcija omogoča peko kruha in s ciklusom konvekcije + ventilatorja zagotavlja popoln rezultat pečenja.
Priporočamo vam poseben recept za popoln kruh, ki ga je preizkusil naš chef.*
PICA : Ta funkcija uporablja kroženje vročega zraka v pečici in zagotavlja popoln izid za jedi, kot sta pica ali focaccia.
VZHAJANJE : Zahvaljujoč izredno nežnemu segrevanju notranjosti, ta funkcija uporablja spodnje in zgornje
segrevanje pri 40 °C, za zagotavljanje vzhajanja kruha ali pekovskih živil med postopkom kuhanja.
ČIŠČENJE HYDRO EASY:
Ta funkcija pomaga pri postopku čiščenja pečice tako, da raztopi ostanke hrane, ki so prisotni v odprtini pečice.
OPOZORILA
● Pojavi se sporočilo opozorila, ki opozarja uporabnika, naj položi 300 ml vode v spodnjo odprtino pečice.
● Možnost predgrevanja se ne upravlja za Hydro Easy.
● Trajanja ni mogoče spreminjati.
*PAELLA:
Recept za približno 10 oseb
V ponev z odcejalnikom položite:
-1 sesekljano čebulo
- 500 g riža (hitro pečenje)
- 1 vrečka s 500 g mešanice zamrznjenih morskih sadežev (repki
kozic, olupljene školjke, majhni trakovi lignjev ...)
- 2 pesti zamrznjenega graha
- 1/2 na koščke narezane rdeče paprike
- na rezine narezana klobasa chorizo
- 2 jušni žlici ribjega prahu (ali bolje, 1 vrečka dehidrirane ribje
juhe) 1 vrečka začimb za paello 1 jušna žlica paradižnikovega
pireja
- 1 doza žafrana v prahu
nekaj lepih celih školjk
- 700 g vode
Ponev z odcejalnikom pokrijte z aluminijasto folijo in jo položite na
prvo polico
V pekač položite:
- 10 porcij ribjih filejev (po vaši izbiri)
- 10 (ali 20) repkov kozic (ali škampov)
- Ponev z odcejalnikom pokrijte z aluminijasto folijo in jo namestite
na tretjo polico
Na rešetke pečice položite:
- v model za pito (ali drug model z dvignjenim robom) položite 10
kosov piščančjih stegen, začinjenih z začimbami za paello
Model položite na četrto polico
Zaprite vrata pečice in vključite funkcijo »Paella«.
**KRUH:
1. Iz običajne moke za kruh:
1 kilogram posebne moke za kruh 18 g soli2 vrečki pekovskega
Funkcija
suhega kvasa
Pribl. 550 g vode pri 40 °C
2. Iz moke za kruh s kvasom in soljo (priporočamo):
1 kilogram moke
1 vrečka suhega kvasa (bolje je dodati kvas v vrečki)
Pribl. 550 g vode pri 40 °C
Postopek
V vodi razredčite kvas
V stekleno skledo dodajte moko, sol (po potrebi) in vodo.
Mešajte, dokler ne dobite homogenega testa.
Testo položite na delovno površino in ga z dlanjo raztegnite ter
povlecite navzdol (namen tega postopka je, da v testo zaprete
največ zraka).
Tako gnetite približno 5 minut.
Testo položite v skledo in ga pokrijte s prozorno folijo.
Testo pustite vzhajati (na ustrezni funkciji pečice) približno 1 h
(količina se mora podvojiti)
Testo vzemite iz pečice in ga 2- ali 3-krat prepognite (da iz njega
iztisnete zrak) in oblikujte v želeno obliko (bagueto, štruco,
hlebec)
.Testo položite v pekač, na katerega ste položili papir za peko.
Potresite z moko (ni obvezno, vendar boste s tem ustvarili učinek
domačega kruha).
Na vrhu naredite nekaj zarez z nožem.
Preden testo položite v pečico, ga pustite počivati še približno
deset minut.
Pladenj položite na drugo polico (od spodaj navzgor) pečice.
Neposredno na dno pečice nalijte točno 1 dl (10 cl ali 100 g) vode.
Zaprite vrata in vključite funkcijo »samodejni kruh«.
SL 87