Schaerer Coffee Club Guía Breve página 118

Presentación | Denominación de los componentes
Glosario
Concepto
•
*
Texto en cursiva
Barista
Choco
DESCAF
Dispensación de
bebida
Llave principal
Dureza de
carbonatos
Salida de café
Sistema de leche
Sistema mezclador Módulo global, mezclador con separador de porciones
Preinfusión
Compresión
Bebidas en polvo
Autonomía
Salida de posos
Autoservicio
Lavado
Ingredientes
118
Explicación
• Enumeraciones, listas de selección
* Pasos de trabajo individuales
Descripción del estado de la cafetera y/o explicaciones
de pasos efectuados automáticamente.
Profesional cafetero
Chocolate caliente
Café descafeinado
Se dispensan café, agua caliente o bebidas en polvo.
Válvula de cierre de agua, válvula angular
Indicación en °dKH. La dureza del agua es una medida
de la cal disuelta en agua potable.
Salida doble estándar.
Salida individual, espumador de leche, adaptador de
espumador, boquilla de vapor y tubo flexible de leche
para bebidas en polvo
El café es escaldado brevemente antes del escaldado
general para que libere sus aromas con más intensidad.
Compresión automática del café molido antes del
escaldado.
Por ejemplo, choco o topping
Por ejemplo: rendimiento en litros del filtro de agua
C riba de posos bajo mostrador, véase el manual de
w
instrucciones
Modo de autoservicio para clientes
Limpieza intermedia
Componentes de la receta de una bebida, por ejemplo
café, leche, espuma de leche, choco.
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