KREA Swiss chocMELTER Manual De Instrucciones página 13

1. BESCHREIBUNG
Der chocMELTER Wärmegerät wurde speziell entwickelt, um Schokolade zu
erhitzen und im Temperaturbereich von 20°C - 60°C (68°F - 140°F) warm
zu halten.
Das System arbeitet mittels einer direkten sowie luftbasierten
Induktionsheizung, sowohl von unten als auch an den vier Seitenwänden.
Dieser innovative Ansatz erwärmt die Schokolade sehr viel schneller und
effizienter als der Industriestandard der „nur von unten"-Heizungstechnik –
welche viele Stunden braucht, um Schokolade zum Schmelzen zu bringen.
Mit der Kombination aus Qualitätskontrolle und Temperatursensor, welcher
sich direkt innerhalb der Schokolade befindet (und nicht lediglich die
Umgebungstemperatur der Luft nahe der Heizplatte misst), können Sie
sich genauer Messergebnisse sicher sein. Die Heizeinheit schaltet sich
automatisch aus, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Und wenn
der chocMELTER-Behälter mit dem Deckel darauf genutzt wird, hält die
Wärme dementsprechend lange vor. Dieses effiziente Energiekonzept führt
zu erheblichen Betriebskosteneinsparungen.
Neben der Energieeinsparung, schnelleren Erwärmung und genauen
Steuerung, wurde dieses kompakte aber dennoch leichte SCHWEIZER
Qualitätsprodukt mit ergonomischen Tragegriffen und einem horizontalen
Bedienfeld ausgestattet. Bei diesem Gerät steht die maximale Hygiene
im Vordergrund, da die elektrischen Komponenten einfach feucht
abgewischt werden können und das Gerät, im Vergleich zu herkömmlichen
Wärmegeräten, keine spitzen Ecken und Schraublöcher aufweist.
Der chocMELTER wurde speziell zum Erhitzen von Schokolade und
Kakaobutter entwickelt. Nichtsdestotrotz können auch andere, ähnliche
Materialien (abhängig von der erforderlichen Temperatur) wie z. B.
Zuckergrus, Glasur, Butter und dergleichen verarbeitet werden.
TIPP: für genaue Temperaturablesungen, i) rühren Sie bitte die Schokolade
und ii) stellen Sie sicher, dass der Sensor in die Schokolade eintaucht und
nicht die Seite des Behälters berührt.
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