Système De Contrôle - Scotsman CME1356 Indicaciones Para El Uso

2. La machine est-elle placée à un endroit où elle reçoit l'air
de refroidissement adéquat ?
3. L'alimentation électrique correcte est-elle fournie à la
machine ?
4. Tous les raccordements d'alimentation en eau ont-ils été
faits correctement ?
5. Tous les raccordements d'évacuation ont-ils été faits
correctement ?
6. La machine a-t-elle été mise d'aplomb ?
7. Tout le matériel a-t-il été déballé ?
8. La commande de bac a-t-elle été installée ?
9. La pression d'eau est-elle adéquate ?
10. S'est-on assuré de l'absence de fuites aux raccords
d'évacuation ?
11. L'intérieur du bac a-t-il été nettoyé ou aseptisé ?
12. Les cartouches de filtre à eau ont-elles été remplacées ?
Description et fonction des composants
Réservoir : Contient l'eau pour la fabrication des glaçons.
Vanne d'entrée d'eau : S'ouvre pour laisser l'eau entrer dans
le réservoir.
Capteur de niveau d'eau : Contrôle la taille du glaçon en
mesurant le volume d'eau utilisé dans un cycle. Il comprend
un flotteur, une tige et un oeil électrique. Il est normal que la
tige se déplace légèrement quand la pompe fonctionne. À
mesure que la machine fabrique les glaçons, le niveau d'eau
du réservoir descend et la partie visible de la tige s'abaisse à
travers la fente du corps du capteur.
Évaporateurs/compartiment de congélation : Emplacement
des évaporateurs. De la glace se forme sur les évaporateurs
et est libérée quand elle se réchauffe durant le cycle de
récolte. Le compartiment de congélation est entièrement
isolé pour une efficacité maximum.
Déflecteurs de glaçons : Les fentes des déflecteurs inclinés
permettent le passage de l'eau venant des évaporateurs vers
le réservoir, mais quand les glaçons tombent au cours du
cycle de récolte, ils glissent dans le bac.
Vannes d'accès pour l'entretien du système réfrigérant :
Elles ne doivent être utilisées que par un technicien certifié.
Elles permettent d'accéder au système réfrigérant pour le
diagnostic.
Pompe à eau : Elle fait circuler l'eau du réservoir vers le
haut des évaporateurs. Afin de minimiser son contact avec
l'eau, le moteur est séparé de l'eau du réservoir.
Électrovanne de gaz chaud : Fermée durant le cycle de
congélation, elle s'ouvre durant le cycle de récolte pour
envoyer le gaz réfrigérant chaud d'évacuation vers l'entrée
des évaporateurs.
Robinet de purge : S'ouvre durant la première partie du
cycle de récolte pour vidanger le réservoir.
Capteur de glace : Oeil photoélectrique situé à l'avant et à
l'arrière de l'orifice des glaçons.
Système de contrôle
Voyants indicateurs :
Bac plein : Allumé lorsque le bac est plein ; s'allume et
s'éteint lorsque les glaçons tombent durant le cycle de
récolte.
Congélation : Allumé lorsque la machine est au cycle de
congélation ; clignote quand le mode de congélation
approche.
Récolte : Allumé lorsque la machine est au cycle de récolte.
Nettoyage : Allumé lorsque la machine est au cycle de
nettoyage ; clignote quand le mode de nettoyage approche.
Arrêt : Allumé quand la machine a été mise hors tension ;
clignote quand la mise hors tension approche.
Eau : Allumé quand le système de contrôle a détecté un
problème dans le circuit d'eau.
Réfrigération : Allumé quand le système de contrôle a
détecté un problème dans le système réfrigérant.
Définitions des cycles :
Congélation : Le système réfrigérant fonctionne pour
évacuer la chaleur des évaporateurs. Le compresseur, le
moteur du ventilateur (en cas de refroidissement par air) et la
pompe à eau sont EN MARCHE.
Récolte : Le système réfrigérant et le circuit d'eau
fonctionnent pour récolter les glaçons. Tandis que le
compresseur est en marche durant la totalité du cycle, la
pompe à eau est arrêtée au début et la vanne d'entrée d'eau
se ferme avant la fin.
Nettoyage : La vanne d'entrée d'eau s'ouvre pour remplir le
réservoir. La pompe à eau se met en marche. Le voyant
indicateur de nettoyage S'ALLUME. Un rinçage à
déclenchement manuel rince le circuit.
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