CAP. 8
El mantenimiento periódico y constante de la máquina es sumamente importante, con el fin
de evitar grandes anomalías que puedan causar detenimientos de la misma por largo
tiempo. Todas las intervenciones deberán realizarse cumpliendo con las normas de
seguridad aplicables; por consiguiente, antes de realizar cualquier intervención girar el
interruptor de pared en la posición "O". En todo caso, la máquina deberá mantenerse
limpia y en orden, evitando eventuales reparaciones provisionales o improvisadas.
8.1
MANTENIMIENTO A REALIZARSE CADA TRES SEMANAS
a) Extraer los tubos de lavado (mediante rotación) y los tubos de enjuague (destornillando
el tornillo al efecto) para realizar la limpieza interior de los mismos.
b) Extraer las cortinas de protección contra las salpicaduras y lavarlas.
c) Si la máquina presenta condensación de vapores, realizar la limpieza de la protección del
túnel de aspiración.
8.2
MANTENIMIENTO A REALIZARSE CADA DOS MESES
d) Verificar que los dispositivos de seguridad estén eficaces y operantes.
e) Controlar que la fricción de seguridad esté calibrada correctamente.
f) Si la máquina presenta condensación de vapores, verificar la posible presencia de sucio
y eventualmente realizar la limpieza de la misma.
g) Si en el interior de la máquina estuvieran presentes grandes cantidades de depósitos de
cal, eliminarla utilizando un producto desincrustante apropiado siguiendo las
disposiciones indicadas por el fabricante. Al finalizar la operación enjuagar la máquina.
8.3 MANUTENCIÓN A EFECTUAR CADA 2000 HORAS Y/O POR LO MENOS UNA VEZ
POR AÑO.
a) verificar la eficiencia de la junta de estancación P ( codigo 5711 ) y/o sustituirla si necesario;
para efectuar esta operación destornillar el tornillo V, sacar el grupo excéntrico E, recuperando la
lengüeta de conección entre el eje de transmisión y el cepo ; llenar, en todos los casos, el
intersticio entre el labio de estancación y aquel de parapolvo con grasa atóxica a compatibilidad
alimental ( tipo LOCTITE 8105 ) con características de referencia FDA 21 CRF 178.3579 para
USDA H1 y/o CNERNA para Francia
MANTENIMIENTO
E
P
V
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