Preparaciones; Importante - Gastroback Design Dörrautomat Natural Plus Modo De Empleo

colocar los alimentos que requieran una mayor temperatura de deshidratado en
las bandejas inferiores. Para conseguir un resultado parejo en todas las bande-
jas, debiera cambiar la secuencia de ellas en la base calefactora varias veces
durante el proceso de deshidratación. Para esto, use la función de pausa.
• Tras terminar el proceso de deshidratación, almacene los alimentos secos den-
tro del refrigerador, en contenedores esterilizados y secos. De ser posible, use
la selladora Gastroback Vacuum Sealer para almacenar sus alimentos en bol-
sas y contenedores sellados al vacío. Tenga en cuenta que la consistencia de
los alimentos secos puede cambiar durante el almacenamiento. Debiera consu-
mir los alimentos secos mucho antes de que eso ocurra.
• Use contenedores de almacenamiento resistentes al calor capaces de soportar
al menos 100 °C. Esterilice los contenedores usando agua hirviendo. Para evi-
tar que ingresen gérmenes nuevamente, no seque los contenedores, sino que
déjelos secar naturalmente.

PREPARACIONES

Limpie todos los trozos de alimento cuidadosamente bajo un chorro de agua
corriente. Quite todas las piezas no comestibles (conchas, semillas, tallos). Depen-
diendo del tipo de alimento, debiera realizar los siguientes procesos de prepara-
ción adicionales. Sin embargo, los siguientes consejos son solo recomendaciones.
Posiblemente prefiera usar otros métodos. En todos los casos, debe secar suavemen-
te los alimentos que quiera deshidratar antes de cargarlos en la bandeja.
IMPORTANTE - el grosor máximo de los trozos de alimentos que desee deshidratar no
puede superar, aproximadamente, los 2 cm (4/5 in).
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