Consigli Per Migliori Risultati - Gastroback Design Dörrautomat Natural Plus Modo De Empleo

CONSIGLI PER MIGLIORI RISULTATI

• Prima di disidratare/asciugare il vostro cibo, sono necessari alcuni passaggi di
preparazione. Consultare il capitolo seguente 'Preparazioni'. Usare solo cibo
impeccabile da disidratare.
• La corretta durata di disidratazione dipende dal tipo di cibo, dalla freschezza
e dallo spessore delle fette o dei pezzi e dalla consistenza desiderata (vedere:
'Preparazioni').
• Pezzi molto grandi saranno disidratati meglio, se tagliati a fette o strisce.
Comunque, albicocche, pesche e pere molto piccolo possono essere asciugate
a metà. In questi casi, aspettarsi un tempo di disidratazione considerevolmente
prolungato. Comunque, per adattarsi correttamente nei vassoi del cibo dell'ap-
parecchio e, per la circolazione dell'aria, lasciare un'adeguata distanza dal
vassoio del cibo o dal coperchio superiore, qualsiasi pezzo di cibo non può
essere più spesso di 2 cm (4/5 pollice).
• Sapori di tipi di cibo fortemente aromatici (ad esempio cipolle, aglio) potreb-
bero influenzare altri alimenti delicati quando vengono asciugati nello stesso
ciclo di disidratazione. Perciò, si dovrebbe caricare il proprio cibo selezionato
in accordo ai vari sapori e tipi e processarli in cicli di disidratazione separati.
Pulire l'apparecchio, prima di avviare i seguenti cicli di disidratazione per evi-
tare qualsiasi interferenza tra i sapori. Per ottimizzare il flusso d'aria all'interno
della camera di disidratazione (costruita dai vassoi di cibo), posizionare il pro-
prio cibo sui vassoi di cibo ad iniziare con il vassoio più alto fino al vassoio più
basso. Per permettere una circolazione efficiente dell'aria, usare sempre almeno
5 vassoi di cibo, anche con alcuni vassoi di cibo lasciati vuoti. Quando i vas-
soi di cibo sono riempiti con pezzi spessi, si possono alternare vassoi di cibo
vuoi e vassoi di cibo caricati.
• Non mettere alcun cibo direttamente sul piatto superiore della base di riscal-
damento! Inoltre, assicurarsi che nessun pezzo di cibo penzoli dal vassoio di
cibo più in basso e blocchi le feritoie dell'aria del gruppo ventola.
• Spargete i pezzi di cibo separati tra loro sui vassoi alimentari con un po' di
spazio tra i singoli pezzi per assicurare una buona circolazione dell'aria. In
questo modo il vostro cibo sarà essiccato uniformemente ed eviterete che i pezzi
si attacchino tra loro. Non sovraccaricare i vassoi.
• Chiudere sempre la camera di disidratazione con il coperchio. Altrimenti il fun-
zionamento dell'apparecchio così come l'aroma e la qualità del vostro cibo
sarà influenzata negativamente. Utilizzare la funzione pausa tramite il pulsante
Start/Stop, se si desidera aprire la camera di disidratazione. Immediatamente
dopo aver chiuso la camera di disidratazione, continuare l'operazione pre-
mendo di nuovo il pulsante Start/Stop (vedere: 'Funzionamento / Funzione
Pausa'). Evitare interruzioni prolungate. Durante il funzionamento la temperatu-
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