Frigomat T4s Serie Manual De Uso Y Mantenimiento página 146

Alle zuvor abmontierten Teile müssen für mind. 15' in der Desinfektionslösung Ecolab P3
Topax-san (Verdünnung 4%) bleiben, bevor sie mit reichlich kaltem Trinkwasser
abgespült werden.
- Um die Kunststoffteile und die Dichtungen zu schützen, dürfen während des Waschens
niemals Lösungsmittel und/oder Verdünner verwendet werden.
- Chemische Produkte zur Sterilisierung müssen unter Beachtung der geltenden
Vorschriften mit größter Vorsicht verwendet werden.
Während aller Sterilisierungsmaßnahmen ist es unbedingt erforderlich, dass die Teile
-
nicht mit Servietten, Schwämmen, Lappen oder anderem nicht sterilen Material berührt
werden.
31 - DEUTSCH
DEMONTAGE
RÜHRWERKS
• Das Rührwerk zu sich ziehen, um es aus dem
Kühlungszylinder zu ziehen.
• Die Dichtung auf der Rückseite des Rührwerks
aufbewahren.
• Die Schaber des Rührwerks entfernen, indem man
kräftig auf den kleinen Befestigungszahn drückt.
• Die Metallfedern der Schaber entfernen.
• Die zuvor abmontierten Maschinenteile in die Wanne
mit der Desinfektionslösung
sorgfältig alle Oberflächen mit der Bürste reinigen;
dabei besonders auf die Sitze der Schaber und die
Metallfedern achten.
STERILISATION DER FESTEN TEILE
Während die zuvor abmontierten, beweglichen Teile
in der Wanne mit Desinfektionslösung verbleiben,
können die festen Maschinenteile sterilisiert werden:
STERILISATION DES ZYLINDERS
• Ein
Einwegtuch
Desinfektionslösung tauchen.
• Mit dem Tuch über die Oberflächen des Zylinders
wischen.
• Mit dem Tuch ebenfalls über den Außenrand des
Zylinders fahren, bis die Oberflächen der Abdeckung
und der Frontverkleidung erreicht werden.
UND REINIGUNG
eintauchen
aus Papier
DES
und
in die