Per Conservare I Vini In Maniera Eccellente - Sub-Zero ICB424 Guía De Uso Y Mantenimiento

Per conservare i vini in maniera eccellente

Come servire e conservare il vino
Esiste un modo corretto di conservare e servire il vino. E
naturalmente ne esiste uno errato. La cantina per la con-
servazione dei vini Sub-Zero è orientata nella giusta
direzione. Gli appassionati del vino sanno che, in situazioni
ottimali, il vino va conservato per lunghi periodi in grotte
prive di alcuna vibrazione, buie, umide e alla temperatura
costante di 13 °C. Questo, tuttavia, non sempre è possibile.
Pensando al vino viene in mente il modo in cui viene con-
servata la frutta in frigorifero alla giusta temperatura per
evitare che si deteriori. Dopo tutto il vino non è altro che
succo d'uva nel senso più stretto del termine.
Il vino dunque ha bisogno di essere scelto e conservato
con cura. Gli amanti del vino sanno che una corretta con-
servazione garantisce che il vino venga servito al meglio.
Acquistando la cantina per vini Sub-Zero avete dunque
compiuto un passo in più per essere sicuri che il vostro
vino venga conservato nel miglior ambiente possibile. Ora
è il momento di utilizzare la cantina a vostro piacimento.
È possibile scegliere di dedicare la cantina interamente
alla conservazione dei vini a lungo termine con una tem-
peratura impostata sui 13 °C in entrambe le zone la tem-
peratura ideale per conservazione o l'invecchiamento
a lungo termine. Tuttavia, se desiderate dedicare solo una
piccola parte della cantina per questo fine, potete tranquil-
lamente regolare la temperatura nella zona più piccola per
la conservazione a lungo termine e regolare l'altra zona
di temperatura per accogliere il vino già pronto da assapo-
rare.
La temperatura in questa zona rispecchia completamente
i tuoi desideri. Indubbiamente esistono temperature ideali
alle quali servire il vino, ma resta comunque una questione
molto soggettiva in quanto ciascun palato reagisce in modo
differente alle varie temperature.
La tabella seguente mostra alcune delle temperature
universalmente accettate per conservare e servire i vini
più comuni.
Gustate e godetevi il vostro vino grazie alla cantina per vini
Sub-Zero. Vi ringraziamo per la fiducia in Sub-Zero.
Temperature per servire e conservare il vino
Temperatura del frigorifero di casa Temperatura ideale per la conservazione a lungo termine / l'invecchiamento
BI NCHI DOLCI BI NCHI SECCHI
4˚C 5˚C 6˚C 7˚C 8˚C 9˚C
Muscadet Chablis
Sauternes Macon
Gewurtztraminer Bordeaux Blanc
Sancerre / Pouilly Beaujolais Nouveau
Gros Plant lsace / Riesling
Muscats Sylvaner
ligote Fino Sherry
Tokay Champagne non-Vintage
Spumanti (Sekt, Cava, ecc.)
Eiswein Champagne migliori
Liebraumilch
Vini tedeschi
/austriaci
Loire Chenin Blancs dolce
Frascati
Orvieto Soave
Verdicchio
Vinho Verde
Fendant
Lambrusco
Retsina Riesling Jugoslavo
S. . Chenin Blanc
Chardonnay
Moscati leggeri
N.Z. Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
della california
Riesling di Johannisberg
Riesling di Barossa
Vino rosato
4˚C 5˚C 6˚C 7˚C 8˚C 9˚C
© Octopus Publishing Group Ltd., tratto da "The World tlas of Wine" di Hugh Johnson, pubblicato da Mitchell Beazley, Londra.
ROSSI LEGGERI ROSSI CORPOSI
10˚C 11˚C 12˚C 13˚C 14˚C 15˚C
Chinon Burgundy rosso
Bianchi migliori Bur-
gundies/Graves
Beaujolais Crus Rossi Rhone migliori
Cotes du Rhone
(rosso)
Tawny Port
Rossi medi Rossi ordinari
(Corbieres, ecc.) Bordeaux
montillado
Montlla Cream Sherry Cahors
Vin Jaune Madeira Madiran
Vini secchi Vini dolci
tedeschi migliori tedeschi migliori
Valpolicella Chianti Reservas
Fiasco Chianti Rioja Reserva
Bianchi ungheresi Rossi siciliani
Sangre de toro
Valdepeñas Barbera
Dole Cabernet cileno
Zinfandels leggero
Pinot nero della
California/ ustralia/Oregon
Chardonnay migliori della
California/ ustralia
Merlot/Pinot Noir
Bianchi invecchiati
della Hunter Valley
Moscati liquorosi
10˚C 11˚C 12˚C 13˚C 14˚C 15˚C
48
Temperatura ambiente
16˚C 17˚C 18˚C
Vintage Port
Rossi ordinari
Bordeaux
Bandol
Rossi portoghesi
migliori
Barolo
Migliori Cabernet /
Zinfandels californiani
Migliori Cabernet /
Shiraz australiani
16˚C 17˚C 18˚C