Brandt BOP7542X Instrucciones Para El Usuario página 37

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Cocottes fermées (daube)
Toutes les T°C et temps de cuisson sont donnés pour des fours préchauffés
N.B: Avant d'être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante.
°C
Chiffres
6
*
175
3
180
100
2
220
3
200 3
220 3
180 3
200 1
215 1
210 1
220 3
200 2
200 2
200 2
220
180
180 2
EQUIVALENCE : CHIFFRES T °C
30 60 90
1 3
2
* * *
2
200
3
180 3
200 3
195 1
200 1
200 1
210 4
190 2
200
275 4-5
120 150
180
4 5
* *
180
100
180
175
180
220
180
* Selon modèle
210 240
6 7 8
*
min
15-20
2 40-45
3 60-70
5-10
3 30-40
5-10
30-35
3
30-40
20-25
10-30
10-15
80-100
30-40
15-18
35-40
2 50
40-45
30-40
2-3
2 90-180
275
9 maxi