IKEA FLAKSA Manual De Instrucciones página 70

研ぎ器の使い方
片方の手で研ぎ器をしっかりと持ち
ます。
ナイフのアゴ（柄にもっとも近いとこ
ろ）を研ぎ器の先端に当てます。図の
ように、研ぎ器に対してナイフを斜め
に寝かせ（通常は20度程度の角度）、
側面を当てて弧を描くようにナイフま
たは研ぎ器を滑らせます。
もう一方の側面も同じ手順で研ぎ、刃
の両側を整えます。
ナイフが好みの切れ味になるまで作業
を続けます（片面10回ほど）。ナイフ
の切れ味を確認するときは注意してく
ださい！
洗い方
研ぎ器を使い始めてからしばらくたつ
と、表面が黒ずんできます。これはナ
イフの金属と接したために起こるもの
で、ナイフがきちんと研がれている証
拠です。必要であれば研ぎ器を手で洗
うこともできますが、黒ずみを消すこ
とはできません。
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