Cepillado Manual; Drenaje De Producto Del Cilindro Refrigerante - Taylor C708 Suplemento Del Manual De Operación

Paso 3
Con una toalla limpia y desinfectada, limpie la puerta
del congelador, el panel delantero, el área alrededor
de la parte inferior de la puerta del congelador y
cualquier otra área donde se hayan acumulado
alimentos o humedad. Instale la bandeja de goteo
delantera y el escudo contra salpicaduras.
Note: Instale las boquillas de moldeado (sólo
modelo C716).
Paso 4
Cuando esté listo para reanudar la operación
normal, oprima el símbolo AUTOMÁTICO
la figura 99.)
Figura 99
El controlador tiene una función en el menú del
gerente para activar o desactivar la función de inicio
automático. Cuando la función de inicio automático
está activada, la máquina saldrá automáticamente
de la modalidad de espera e iniciará la máquina en
la modalidad automática a la hora designada, cada
día. (Vea la página 20.)
Nota: Este procedimiento deberá realizarse 15
minutos antes de servir el producto.
Modelos C708 y C716

Cepillado manual

¡Este procedimiento debe realizarse cada dos
semanas!
Para desarmar estas unidades necesitará los
siguientes artículos:
. (Vea
•
Dos balde para limpieza y desinfección
•
Limpiador desinfectante
•
Cepillos (provistos con el congelador)
•
Toallas desechables
Drenaje de producto del cilindro
refrigerante
Paso 1
Coloque un balde debajo de los surtidores de la
puerta y abra la válvula de extracción. Oprima los
símbolos LAVADO
100.)
Nota: No permita que la bomba siga funcionando
cuando la válvula de extracción esté cerrada, ya
que se formará una presión excesiva que
salpicará producto al abrir la válvula de
extracción.
Paso 2
Drene el producto del cilindro refrigerante y de la
tolva de mezcla.
39
SIEMPRE OBEDEZCA LOS CÓDIGOS
DE SALUD DE SU LOCALIDAD.
y BOMBA
Figura 100
Procedimientos operativos
. (Vea la figura